絲苗白米的「絲苗」是什麼意思？為什麼會這樣叫？

絲苗米的簡介:
絲苗米以廣東增城產的最為有名。增城絲苗米素有“中國米中之王”及“米中碧玉”之稱，與增城掛綠荔枝齊名。增城的絲苗米素有“米中碧玉”的美稱，以其米粒尖細、油質豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外。
清朝嘉慶庚午年（公元1810年）出版的《增城縣志》記載：“增城市最佳稻米是絲苗米。”可見其歷史悠久，早負盛名。增城絲苗米以前是朝廷的貢品，現已為廣大市民的飯桌上必不可少的米飯了。另外，據增城縣志記載，早在秦漢時當地已開始稻穀種植。傳說在明朝，一位雲遊四海的高僧來到增城朱村落腳，帶來良種，當地開始了絲苗米的種植。到清朝末年，增城不少優質稻穀的品種馳名海內外，其中有上造絲苗、水粘絲苗等。
有關中國增城絲苗米的得名:
增城絲苗跟荔枝齊名，享譽中外。增城朱村鎮丹邱村出產的絲苗，據說就是絲苗米的原產地，歷史悠久，可追溯至清代。米粒晶瑩潔白，柔光若絲，加上尖長苗條的外形，因而得名。
民間亦有流傳朱村白水山的絲苗米是明代僧人育成的，相傳在明朝嘉靖年間，法號棲雲大師的高僧，四海雲遊，尋找傳經修善的好歸宿，他踏著雨後泥濘走近古增城八景之一的“白水丹邱”——白水山，只見此處山林茂盛，雨量充沛，一練瀑布從山頂飛瀉而下，蔚為壯觀，且山不高而秀雅，溪不深而清澈，鳥語花香，流水潺潺。棲雲見果然好景緻，決定在這裡定居下來，修寺化緣耕田地，並把雲遊各處收集的優質稻穀品種雜種於此，逐漸形成一種優質的稻種，因其米粒苗條，米泛絲光，僧人及鄉鄰稱作“絲苗米”。
增城出產絲苗米的原因:
增城是丘陵地帶，北迴歸線由境內通過，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫攝氏二十一點六度，田園土壤沙質地多，水質酸鹼性度中性偏鹼。尤其是丹邱白水寨附近，灌溉用水乃白水山岩之湧泉，含多種稻類生長所需微量礦物質，結出的穗粒飽滿，米質靚，相反如果生長在肥沃的土壤裡，產出的絲苗米反而變差，這又是絲苗靚米多出增城的緣故。

絲苗米因其米粒苗條和米泛絲光，因而享有絲苗之名，與蠶蛹無關，請放心食用，並希望以上資料能幫到你。


網址提供:
http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20070305/sta01/vea1h.txt
http://www.zcupb.gov.cn/lcts_content.asp?id=101&typeid=0106