請問葡萄酒有冇酒精?如有從何而來?

2008-03-28 11:33 pm
請問葡萄酒有冇酒精?如有從何而來?
請問葡萄酒有冇酒精?如有從何而來?

回答 (3)

2008-03-28 11:57 pm
✔ 最佳答案
簡單來說,葡萄酒就是經過發酵的葡萄汁。每一粒葡萄裡都存在有天然的酵母菌。當葡萄經過壓榨後,酵母菌隨著葡萄汁一同發酵,使葡萄汁內的糖份轉變為酒精和二氧化碳,在排除掉二氧化碳後,就成為葡萄酒。
葡萄酒的酒精含量通常是 8-14 巴仙,假如酒精度超過 16 巴仙,酵母菌就會被殺死掉,因此葡萄酒的酒精絕不會超過 16 巴仙。所以人家說葡萄酒有生命,意思就是它會不斷地發酵變化哦!
2008-03-29 8:52 pm
葡萄氣酒就有....係neway買= =!!!..叫貨價18蚊枝...客買就150蚊枝
2008-03-28 11:53 pm
葡萄酒當然係有酒精啦~~ 酒精係由酵母發酵而形成乙醇的~~
係一條化學方程式來的。
參考: 可於chem書中找到


收錄日期: 2021-04-23 22:44:55
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080328000051KK01866

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