自 煮 狗 狗 私 房 菜 要 點
食物對於狗狗的健康來說有很大的影響,切勿給予人吃的餸菜給牠們,這不單會做成各種皮膚病、食物敏感症及加速牙周病等問題! 隨著年紀漸長,後遺症便會接踵而至,先是過胖症、皮膚痕癢、毛色乾燥及欠缺光澤、然後食慾減退、脫毛、腹瀉、肝病、心臟病、骨骼疏鬆、糖尿病、高血壓,最後會一命嗚呼了!
自家烹煮的『天然』食物會比一般的加工食物 (乾濕狗糧)會保留更多原有的營養,較容易被消化和吸收,而且也沒有任何人造添加 (如:色素、香料和防腐劑等),從而減低狗狗消化系統的負擔,使狗隻活得更健康、更長壽。
一般來說,動植物蛋白、蔬菜、麵糰、稻米、榖物或其他食物混在一起以能保證狗隻的健康所需要的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,夠晒天然,而且不含各種防腐劑,令愛犬生長得更健康。 烹調狗狗私房菜前,狗主必須要對選材、食物成份及狗狗所需營養有基本的認識。
食品必須含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等5大營養素。 而每餐基本材料應以肉類 (蛋白質)為主,其後依次序為穀類 (澱粉質)和蔬果 (纖維),最少應為動植物 (脂肪),適量的脂肪/植物油能有助狗隻皮膚健康,使毛色油潤而有光澤。
每餐食物的材料最重要是要『多元化』,好讓狗狗吸收不同的營養素,因為不同的食物營養成份都有不同,尤其是維他命及礦物質,多元化的食物可以互相彌補不足之處。 其次食物要『新鮮』,因為食物本身的新鮮程度是會直接影響當中的營養含量。
蛋白質來源: 肉類/魚類/新鮮動物內臟 (心/肝/腎)/雞蛋/奶類/芝士
澱粉質來源: 穀類 (米飯/粉麵/燕麥)/薯仔
纖維來源: 蔬菜瓜類/生果類
脂肪來源: 肉類本身脂肪/植物油類 (亞麻籽油/芥花籽油/橄欖油)/魚油 (深海三文魚油)
礦物質及維生素來源: 各類食物/營養補充品
肉類含有大量磷質,必須視乎情況加適量的鈣質(蛋殼粉 Eggshell Powder 或 骨粉 Bone Meal),鈣質同磷質的比例大約為 1.3:1,過多或過少都不適合。
蔬菜中含有大量的維他命和礦物質,但狗狗的腸胃並不容易消化蔬菜中的纖維質和營養,所以大家在烹調蔬菜時,必須將蔬菜切得很碎或用攪拌機攪爛或磨成茸。
為了確保有足夠的營養素,要視乎個別體質需要而定,額外添加一些天然營養補充品,如:「維他命/礦物質」等。 維他命是影響體力,新陳代謝的重要因素。 健康的狗能在體內合成維他命C,但其他含維他命A、B1、B2、B6、D等的食品就需要靠飼主餵食補充。 這樣才不致造成營養偏差,或有維他命缺乏的情形。
另外,加入適量的香草,對健康亦很有幫助,因香草中含有很多稀有的元素,舉例:「迷迭香/薄荷香草/蒜頭」等。
至於烹煮方法應該以蒸/煮/烚/燉/焗等等,而且味道以淡味為主,不需加入任何調味料或油類(植物油除外)為之健康。
每隻狗都會因應品種、年齡、體重、身體需要、生活習慣等等,而對食物會有不同的需求,大家必須因應狗隻的需要而去烹煮適合他們的食物!
一般適合烹煮給狗狗的食材舉例:
穀類:
白米、糙米、紅米、燕麥、麵條、有機全麥粉、稞麥粉、蕎麥粉、麵粉、小麥胚芽
肉類 (無骨無皮):
羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、駝鳥肉、鴨肉、鹿肉、鱷魚肉、少量新鮮動物內臟, (如: 牛肝/牛心/雞心/雞肝/鵝肝/雞腎/火雞腎/鴨腎)、牛骨髓、雞軟骨、豬耳
魚類 (無骨):
海鱸魚、比目魚 (白肉魚, 如: 銀鱈魚/龍利魚/青衣)、三文魚、吞拿魚
蔬菜類 (切碎/磨茸):
胡蘿蔔、西芹、芹菜、菠菜、西蘭花、椰菜、小松菜、西生菜、唐生菜、莧菜、津白、白菜、娃娃菜、菜芯(去花)、馬鈴薯、熟透番茄(無酸性)、荷蘭豆、四季豆、豆角、長豆、蕃薯、蘆荀、青豆、任何瓜類 (除苦瓜外, 如: 南瓜/冬瓜/節瓜/青瓜/翠肉瓜)、有機紅/黃/青椒、車厘茄、豆芽(少量)、小麥草、新鮮海藻類 (如: 昆布/海帶/紫菜)
#這裡有很多關於自煮狗狗私房菜的資訊 & 食譜可供參考:
http://hk.myblog.yahoo.com/homemade-dogfood
並可參閱<愛犬私房菜>一書!