點樣煮白蘿蔔?

i like 蚊牛腩,你用一合清雞湯加入切好的白蘿蔔及牛腩一同放入


煲內蚊致兩樣都林為止=[


我媽自創白蘿蔔絲煮粥,預備一個白蘿蔔刨絲然後同白米一同加水


煲白粥,蘿蔔會溶在粥內,你可加入自己喜歡的調味,例如;乾搖柱



或肉碎,雞肉,罐頭即食包魚,任你...我媽咪話好健康又簡單重好開謂,



是我外婆教我媽的,是我媽教我的,好好食 ^ ^

蝦乾乳酪白蘿蔔(食譜設計﹕李錦聯)

材料-白蘿蔔14兩(切大件)，蝦乾(浸軟身)量杯，菜甫(浸水)量杯，蒜片2粒，薑片6片，芝士片3片，清雞湯1量杯半，蔥段半量杯

做法-1.將白蘿蔔下白鍋炒乾身，加少許油爆炒，加入清水1/3杯煮滾，蓋上蓋慢火焗10分鐘備用。2.下蝦乾及菜甫於另一隻鍋炒香，加入蒜片薑片炒香，贊酒。3.加入清雞湯煮滾，將蝦乾料傾下白蘿蔔中煮滾至軟身。4.加入芝士片煮溶，以少許生粉水埋芡，上碟撒上蔥段即成。
http://food.tvb.com/pleasure_and_leisure/20071126.html

白蘿蔔炖蜂蜜
烹製材料

　　烹製材料(五人份)

　　材料：

　　白蘿蔔(750克)、枸杞(1湯匙)、蜂蜜(200克)


圖片參考：http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071226/o/3C2F3261E853242591325029726E6BAD.jpg


第一步

　　1 白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成3釐米長的段；枸杞用清水浸泡至變軟。


圖片參考：http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071226/o/CB8309CCCEA35C8AD3977B0816037717.jpg


第二步

　　2　先在每段白蘿蔔上，切0.5釐米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅。


圖片參考：http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071226/o/00E66D6DDBF82B4D63FD5B365C7B527C.jpg


第三步

　　3 將蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裏注入蜂蜜。


圖片參考：http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071226/o/1C65BD0423197010CE16ECEF1D96C083.jpg


第四步

　　4 給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子，用保鮮膜封緊盤子，放入鍋內加蓋大火隔水清蒸一小時。


圖片參考：http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071226/o/C2506F4F7EE90AFCF0DF0E981E7CACA1.jpg


第五步


圖片參考：http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071226/o/414C84A738568ED9B11B22C41444D266.jpg


完成
http://www2.mihk.hk/forum/thread-509041-1-1.html


2008-03-28 13:00:11 補充：
多吃白蘿蔔，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤燥、養肺、益氣之佳品，並對感冒發熱、咽喉腫痛、風濕關節痛有輔助療效。由於白蘿蔔和蜂蜜都有潤肺、止咳的作用，將白蘿蔔製成炖盅灌入蜂蜜，經清蒸炖制後，常食可以治療冬季乾咳，還對便秘者有潤腸通便之效。

最簡易的菜式應該是(蘿蔔煑魚崧).
材料:蘿蔔一個
鯪魚肉(在賣大魚檔你會見到那些已搞好的魚肉,俗稱魚青)半斤
做法: 將蘿蔔去皮切三角形,鯪魚肉加鹽及小許豆粉順時針方向搞至起膠,將魚肉煎成一大塊像薄餅一樣的魚餅(記住用慢火煎到兩面金黃色呀)然後切成長約2吋闊半吋的魚條,
將蘿蔔用薑爆香,落少許沙糖加蓋慢火煑10分鐘,加入魚條後落鹽就可以啦,係咪好簡單易做呢?包你媽媽食到唔停得口呀!

材料：
白蘿蔔 500克瑤柱（水煮罐頭裝）
1罐醬汁 Sauce
酒 60毫升
清湯 500毫升
鹽 1/4茶匙
味醂 1湯匙
豉油 2茶匙
白蘿蔔葉 適量

製法：
1. 把白蘿蔔切片，每片約2厘米厚，然後去皮。
2. 把醬汁料拌勻，在煎鍋中煮滾，然後把瑤柱連罐頭中的汁料一同加入煎鍋內。
3. 加進白蘿蔔片，以中火煮15至20分鐘至蘿蔔變腍。最後加上已煮熟的蘿蔔葉碎便可。

辣味煮蘿蔔 類別 : 蔬菜



材料
白蘿蔔400克
蒟蒻絲150～200克
木耳150克
芫茜少許
植物油2湯匙

製法
1.白蘿蔔削皮後縱切成條狀。
2.蒟蒻絲水煮10分鐘後撈起，切成細條狀。
3.木耳燙過切約一口大小。
4.將白蘿蔔、蒟蒻絲和木耳入油鍋熱炒1至2分鐘後加入所有調味料，煮至白蘿蔔軟後灑上芫茜即可。
調味
蕃茄汁2杯
醋1湯匙
醬油1湯匙
糖1湯匙
辣椒粉1湯匙
鹽1茶匙