點解榴槤會禁臭????

榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木，原產東南亞，有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西亞等地，樹高15至20米。葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤營養豐富，100克榴槤中含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克，還有許多微量元素。
成熟後自然裂口的榴槤，存放時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，就是變質了。未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的氣味。榴槤是一種典型的熱帶水果，產地為泰國、馬來西亞等。果實的氣味愛吃的人覺得很香，越吃越愛吃，越吃越上癮；不喜歡的榴蓮人會覺得它的氣味很臭。它的種子也可以吃。某些品種的榴槤（例如生長於馬來西亞的品種）不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。
它還有一個奇特現象就是老莖生花，因為它的一個果實大的重達1－2公斤，樹上細小的樹枝難以承受這麼重，它就在主幹上開花結果。是適應環境的結果。
榴槤雖好，但並非人人皆宜。因榴槤含糖較高，因此，糖尿病患者、應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。榴槤含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。榴槤性溫熱，故咽干舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。
據傳，「榴槤」源自「流連」，即流連忘返之義。當年明朝三寶太監鄭和下西洋時，出海時間長，船員歸心似箭，某日靠岸，當地生有一種奇果，嘗後味美無比，有人問鄭和這水果叫什麼名字，鄭和隨口答到「流連」，後來就轉化為「榴槤」了。然而實際上，榴槤一名是來自於這種水果的馬來語名稱（durian），其義為「帶刺的東西」。

品種

青尼
索甲
干腰
曼波
金枕頭
大釘

這是見仁見智,並不能說每人都說它臭,有的人却說它很香.很愛吃它.視它為珍品.

榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木，原產東南亞，有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西亞等地，樹高15至20米。葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴槤營養豐富，100克榴槤中含有熱量153卡路里、蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克，還有許多微量元素。
成熟後自然裂口的榴槤，存放時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，就是變質了。未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴槤固有的氣味。榴槤是一種典型的熱帶水果，產地為泰國、馬來西亞等。果實的氣味愛吃的人覺得很香，越吃越愛吃，越吃越上癮；不喜歡的榴蓮人會覺得它的氣味很臭。它的種子也可以吃。某些品種的榴槤（例如生長於馬來西亞的品種）不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。只有等其成熟後自己落下。
它還有一個奇特現象就是老莖生花，因為它的一個果實大的重達1－2公斤，樹上細小的樹枝難以承受這麼重，它就在主幹上開花結果。是適應環境的結果。
榴槤雖好，但並非人人皆宜。因榴槤含糖較高，因此，糖尿病患者、應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。榴槤含鉀較高，故腎病、心臟病應慎吃。榴槤性溫熱，故咽干舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。
據傳，「榴槤」源自「流連」，即流連忘返之義。當年明朝三寶太監鄭和下西洋時，出海時間長，船員歸心似箭，某日靠岸，當地生有一種奇果，嘗後味美無比，有人問鄭和這水果叫什麼名字，鄭和隨口答到「流連」，後來就轉化為「榴槤」了。然而實際上，榴槤一名是來自於這種水果的馬來語名稱（durian），其義為「帶刺的東西」。

[編輯] 品種

青尼
索甲
干腰
曼波
金枕頭
大釘