請問黑朱古力有冇咩特別功效???

可以變開心的~~

黑朱古力係比其他朱古力更有效~~



原因一:朱古力中的咖啡因會有對精神刺激作用，所以食朱古力是可以令到人開心D

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另外，據講朱古力能保護心臟、預防癌症，更會令人精力充沛、心境愉快、延年益壽，是相當有「營」的零食呢！



很多人以為朱古力是高脂食物，一定對心臟有不良的影響，但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸，吸收後會被肝臟自動轉化為油酸，屬健康脂肪類別，已被證實不會增加人體血膽固醇含量。



更有研究發現，吃朱古力可減少患心臟病的機會，因為可可中含大量多酚類物質，屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞，與紅酒、綠茶、蔬果等所含的抗氧化物相似，有效預防心臟病。



要健康，也要吃得適可而止，因為朱古力中還有不能轉化的飽和脂肪棕櫚酸，大量進食仍有機會提高血膽固醇。



另外，朱古力的多酚類物質，據講有預防癌症的作用，可以清除身體中的游離基，減低對身體的破壞。 最近在日本有研究更進一步證實，朱古力有減少患皮膚癌的機會，原因是可可中含一種叫Epicatechins的物質，實驗證明可以在動物皮膚上抑制腫瘤的形成。



朱古力含豐富銅質，每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球，紅血球將氧分帶到身體各個細胞，細胞活躍，自然令人皮光肉滑，精力充沛，減慢老化速度。



哈佛大學曾對7,841名男士跟進觀察，發現每月進食一至三排普通裝朱古力的人，死亡率可降低一成六，比其他人約長壽1年。 研究員相信，這與朱古力中的抗氧化物質有關。



一塊40克重的朱古力，約含15 - 30毫克咖啡因，只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大腦神經，吸收過多卻可令人神經緊張及失眠，因此適量進食朱古力可有助清醒頭腦，減輕疲憊感，又不會精神緊張。 而朱古力也不像香、酒、鎮靜劑等，會讓你養成依賴性，甚至上癮和危及健康，所以老幼咸宜。



朱古力也可抗抑鬱，能令大腦產生開心平和的感覺。 當我們憂鬱、沮喪，或需要安慰時，不妨進食朱古力，以減少鬱悶感覺。





食得健康貼士 :-

每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量，雖只佔每日平均攝取上限的11%，但其含糖量卻為每日上限的五成，因此必須以少吃為原則。

可可粉愈多，抗氧化功效愈強，因此飲用朱古力沖劑能攝取較多的抗氧化成分，但在沖調時宜以水代替牛奶及少放糖，以防止攝取過多脂肪。

黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高，所以在選購朱古力時，不妨以黑朱古力為主。

想更有「營」地吃朱古力，可選擇杏仁朱古力，因杏仁脂肪屬單不飽和類，對心臟、血管皆有益，而其維他命E、鎂及磷，亦比純朱古力高五成，熱量及脂肪含量則與純朱古力差不多。

女士不妨選吃提子朱古力，因提子乾含纖維、鐵及磷，有助鞏固骨骼和牙齒的健康，也減低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子乾同時含果糖，會令朱古力甜上加甜。

朱古力應貯存於15 - 20度之間，濕度則約50%左右。 因為朱古力的可可脂在20度以上就會融化油脂，且朱古力開始軟化，雖對健康沒有不良影響，但口感會較差。



"喝牛奶後別吃朱古力"



有人喝了牛奶後吃朱古力，會感到肚痛，但喝朱古力奶時，卻沒有這種問題，何解？原來牛奶含有動物性蛋白質和鈣質，是鹼性食物，而朱古力則含草酸，屬酸性。 兩種食物一同進食，草酸便會和牛奶中的鹼性結合，產生草酸鈣沉澱，刺激腸胃，引致肚痛或肚瀉。



我們喝朱古力奶時，卻沒有肚痛的問題，是因為朱古力奶所用的，是經過處理的可可粉，且朱古力奶中加入了穩定劑，令朱古力奶內的各種成分變得混和，當我們喝時，就不會感覺腸胃受到刺激了。

大家都知道肥胖導因於熱量的攝取多於熱量的消耗，而過多的熱量轉變為脂肪而存於脂肪細胞內，導致體重逐漸增加，而平均每多累積7700卡路里，即會增加一公斤體重。但是除了攝食過量外，另外還有一些因素會造成肥胖的！像先天性障礙、遺傳、內分泌不平衡〔腦下腺及甲狀腺機能障礙〕、飲食習慣〔進食食物的方式及份量〕、心理因素〔憤怒、悲傷、空虛等…〕、壓力、每日的活動量〔缺乏運動〕、身體代謝作用的效能，社會風俗、疾病〔低甲狀腺症、憂鬱症等…〕、用藥〔類固醇、抗憂鬱藥等…〕及環境因子〔生活型態及飲食行為〕等因素，都是造成肥胖的原因的！ 肥胖不是一天造成的，也不是單一原因造成的。

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