我想問下渣咋點煲先會起沙呀？
即係好似係街食咁呢... d豆要好爛果種?
我係屋企煲極都唔爛,都係一粒粒,
有咩方法可以爛d, 起沙呢?
我想問下渣咋嘅做法嘅少少問題...
2008-03-25 5:30 am
回答 (2)
2008-03-25 5:53 am
✔ 最佳答案
先將豆類浸水1小時,然後將豆用水煲滾後立即熄火(切勿開蓋),焗20分鐘,打開蓋搞勻後再開火煲滾後熄火焗20分鐘.......以上動作要做3次後,開火煲滾後加上其餘材料再滾後慢火煲30分鐘後加糖,食用時加上椰汁就係好好味又起沙嘅渣咋啦.又慳錢又慳力又正斗.
參考: 自己煲過好多次都係成功嘅
2008-03-25 9:10 am
我想問下渣咋嘅做法嘅少少問題...
材 料 :
紅 豆40 克 ( 1 兩 )
眉 豆40 克 ( 1 兩 )
水7杯
西 米2湯匙
芋 頭 ( 切 粒 )120 克 ( 3 兩 )
番 薯 ( 切 粒 ) 120 克 ( 3 兩 )
椰 汁1杯
糖120 克 ( 3 兩 )
椰 蓉1湯匙
做 法 :
1. 紅 豆 , 眉 豆 洗 淨, 放 7 杯 水 內 煮 透 ( 約 1小 時 )。
2. 用 1 杯 水 , 浸 西 米 1 小 時 , 隔 乾 備 用
3. 芋 頭 , 番 薯 粒 及 西 米 放 入 豆 水 內 續 煮 至 霖 透 。
4. 加 入椰 汁 , 糖 煮 滾 , 洒 上椰 蓉 便 成 。
收錄日期: 2021-04-23 12:52:16
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