如何令新買的瓦煲更耐用?

新買回來用來做煲仔飯的煲，都是缸瓦來的，應用開瓦煲的方法處理過才用，就會耐用很多的了。

新買回來的瓦煲怎樣 " 開 "？

傳統的瓦煲，通常買回來後，要用水蓋過頂浸一晚才拿來用的，或用食油塗滿新煲的內外，讓其充份吸收幾小時，因這會令新缸瓦耐用些，而且又不會那麼容易煲至破裂，甚至是穿底，導致家居意外。

瓦煲新買回來，在未放在爐上烹煮之前，應塗些生油在外表，然後注入小量水分，慢火烘燒一段時刻， 待煲壁的孔眼吸收了滋潤的油料，同時由於燃燒熱力而令油擴散到各部份，瓦煲就不致過於乾燥，見火驟熱而起裂紋了。無論新舊瓦煲都應切忌乾燒，即使煲湯煲粥後，勿立即放在地上，免因冷熱驟變而破裂。

我用過的方法(古法)..先浸在清水中(要浸過面)一至兩天....之後弄乾..在煲底塗上生油(一般食用花生油..).....之後放幾天讓其吸收...就可以用了....但謹記每次使用瓦煲也不要太大火..不要"贊"水..這就會更耐好了
這是個人常用方法..-古法 - 並非精密科學..未經數据確認