雲南過橋米線包括：
一碗熱湯，上面有一層油
一碟切成小片而生的肉
一碗未煮的米線
Q1. 為什麼生的肉需要切成一片片？
Q2.在熱湯上加一層油的用處是什麼?
Q3. 為什麼不能夠在加肉前先加米線加入湯中?
雲南過橋米線
2008-03-23 12:22 am
回答 (2)
2008-03-23 12:27 am
✔ 最佳答案
1. the reason is to increase the surface area for the meat to get done easily.2. to prevent heat loss to the surrounding.
3. to make sure the meat is done first, because if the meat is not done, it
will do harm to your health.
2008-03-23 12:27 am
Q1. 為什麼生的肉需要切成一片片？
Q2.在熱湯上加一層油的用處是什麼?
Q3. 為什麼不能夠在加肉前先加米線加入湯中?
1. 快熟
2. 保溫
3. 特色
hooooooooooooooooooooooooooooooh
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Q2.在熱湯上加一層油的用處是什麼?
Q3. 為什麼不能夠在加肉前先加米線加入湯中?
1. 快熟
2. 保溫
3. 特色
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收錄日期: 2021-04-12 12:14:30
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080322000051KK01972