朱古力凍餅7吋改6吋

其實都可以不減的，只是做出來的餅會厚一點，你亦可用一些小餐盒或啫喱杯類…將多出的材料放入，冷卻就可以食了。
有時我要做給朋友或家人食時，我都是將一份材料分很多個裝的，因為他們可能得一個人食，份量就不用咁多了。

好簡單，只要將材料的份量減三份之一就可整6吋．

你可以試下用以下換算方法:

蛋糕模換算方法
常見問題：8 吋模既份量點轉番做 6 吋模份量呀?

圓模型之 大（大約）容量
8吋 Ｘ 1/2
＝ 6 吋
8吋 X 3/4 ＝ 7 吋
8吋 X 4/3 ＝ 9 吋
8吋 X 5/3 ＝ 10 吋
8吋 X 2 ＝ 11 吋
8吋 X 2 又 1/4 ＝ 12 吋
長形模或方形之（大約）容量
7 X 3.5吋長形模 X 3/2
＝ 9 X 4.5吋長模型
7 X 3.5吋長形模 X 2 ＝ 8 吋圓模型
9 X 11.5吋方模形 X 2/3 ＝ 7.5 X 9.5吋方模型
蛋糕模（準確）換算方法
蛋糕模的換算是一個體積比例的計算，如假設蛋糕的高度不變，就會變成面積的比例了。.

3.14 x (直徑A/2) x (直徑A/2) x 高A : 3.14 x (直徑B/2) x (直徑B/2) x 高B
如 高A = 高B
=> (直徑A) x (直徑A) : (直徑B) x (直徑B)

例(1): 由一個8吋圓形蛋糕的食譜轉為6吋蛋糕的大小，比例是：

8 x 8 : 6 x 6
=> 64 : 36
=> 1 : 0.56

所以將8吋材料的份量乘 0.56 就是6吋的份量啦。

例(2): 由一個6吋圓形蛋糕的食譜轉為8吋蛋糕的大小，比例是：

6 x 6 : 8 x 8
=> 36 : 64
=> 1 : 1.78

所以將6吋材料的份量乘 1.78 就是8吋的份量啦。