消化系統的pH值是什麼?

口腔的pH 值大概是7 , 屬中性.
胃的pH值大概是1, 屬強酸.
小腸的pH值大概是10, 因bile salt 中和.

人o既口腔係微鹼性,用以增加唾液中酵素活躍性,pH值約為8。
人o既胃係酸性,因為胃璧細胞會分泌鹽酸(HCl),pH值約為2-3。
由於胃係酸性,而小腸內(主要由胰臟分泌的)酵素要較鹼的環境下才會活躍,所以小腸都係鹼性,pH值約為9。