運動會釋放氨基酸或者乳酸呢？

胺基酸是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態，使他的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酵素和酶。
其實，乳酸在激烈運動過程中的堆積，確實會形成肌肉pH值的下降，造成肌肉酵素活性的降低，進而形成肌肉活動的疲勞現象(急性肌肉酸痛)，但是，運動後 1至 3天的遲發性肌肉酸痛，根本就與乳酸的形成沒有顯著關連。

氨基酸( Amino Acid )是蛋白質的基本單位。
乳酸(Lactic Acid)是在無氧呼吸(Anaerobic Respiration)下的產物。

Glucose(葡萄糖) --------> Lactic Acid(乳酸) + Energy(能量)

無氧呼吸會在氧氣不足時為身體產物額外能量，以維持身體運作。

當做運動時, 我們需要大量能量, 而能量是由氧化糖份而得來的.
但當氧氣不夠時, 體內的細胞也可以把糖化轉化為能量,
但會產生乳酸, 因此會覺得很累.而不是氨基酸.