糖水點配搭先好食?

雜果西米露
材料：西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意

製法：
（一）凍水浸西米一會。
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。
（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。
（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。
（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）


圖片參考：http://www.masterhinlun.com.hk/sweetphoto-1.jpg

-----------------------------------------------------
芒果西米露

圖片參考：http://www.homemade-cake.com/images/spacer.gif






圖片參考：http://www.homemade-cake.com/pics/large/mango_soup.jpg





成份:

西米 2 兩
糖 1/2 杯
芒果 3 個




步驟:


1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
4.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒
-----------------------------------------------------
~~榴槤香葉西米露食譜
材料 :
榴槤
西米
冰糖/水
鮮奶
做法 :
1) 將西米浸水超過 1 小時以後, 沖水去除粉
2) 煲好滾水後加入西米再滾起後熄火焗10分鐘
3) 放入凍水沖去表面的粉後會成為一粒粒的晶瑩剔透的西米
4) 將冰糖加水煮好後待用
5) 榴榴加入冰糖水及鮮奶打成溶後加入西米及榴槤粒即成!

圖片參考：http://f20.yahoofs.com/hkblog/EQvVU__DOT__2FEx1JjIxfAAY-_9/blog/ap_20070812125643549.jpg?ib_____DTEqco_Q.