煲湯應該凍水落料定係滾水落??

[匿名]

2008-03-21 1:14 am

有冇人知??邊樣先最好?? 我自己就習慣滾水落，唔知有冇錯??

回答 (2)

用戶4661

2008-03-21 1:18 am

✔ 最佳答案

煲湯應該係滾水落料，
因凍水落料會令煲滾的時間加長、
又有機會令材料黐底。

👍 0 👎 0

花語石◎

2008-03-21 2:01 am

凍水滾水落料定都無問題。一些要浸軟的湯料最好是滾水至落料。如雪耳.......。

👍 0 👎 0

收錄日期: 2021-04-27 14:59:32
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080320000051KK02157

檢視 Wayback Machine 備份