如何去整壽司HELP!!

壽司全部基本材料可以係吉之島買到~
米係買日本珍珠米---我平時係買櫻城牌,
落水比普通食果D米多少少水..
熟左後..放涼...放壽司醋,少許鹽及糖
紫菜要買冇鹽, 冇調過味, 全張的, 牌子隨意.
如果做太卷, 要買竹卷,
放上紫菜鋪飯, 大約鋪3分2,
落材料,如黃瓜, 蟹柳.....,再落沙律醬
沙律醬要買日本的---我平時係買BB牌
再卷埋就得啦~
吉之島可以買埋全部料, 魚生果D都有得買...
再唔係一D壽司店, CITYSUPER都有

我試過整壽司,果D飯係要自己買,而我整果Ｄ係去惠康買的,記得買果Ｄ是叫珍珠米,好細包.而紫菜就寫明係整壽司用的,如果找不到,就去問惠康啲辦工人員啦!

整壽司:
1.右手先沾濕少量醋水、作用是不會被飯粒黏著手、然後拿一少飯團，用掌心和手指輕壓出一團小飯 團。請記著飯團一記要圓和不能握得飯粒太實。

2.左手用拇子和食子握著魚生片。

3.再用右手食指沾上芥辣。

4.然後放上飯團在魚片上。

5.再用左手拇子輕壓、右手拇子和食子中指定形。右手拇子和左手食指再壓一次。

6.然後倒轉握好的魚片和飯團。

7.再用食指和中指再輕壓魚片。

8.這樣便完成一粒握壽司了。(請緊記握壽司的次數已最少完成為最好、因為人是有體的，握得魚片太久會令魚片變質 )

壽司歷史:

壽司"Sushi"、"酸"即是酸醃製的食物。在公元200年即後漢年代，中國已開始流傳"壽司"這種食製，在辭典中的解釋為以鹽、醋、米及魚醃製而成的食品，宋朝年間，中國戰亂頻仍，壽司正好為走難的充饑食品，而品種更多，由菜蔬類、魚類、肉類，甚至貝殼類都有。

公元700年，即奈良年代，出外營商的日本商派將壽司流傳入日本，當時的日本人，用一些醋醃製過的飯團，加上一些海產或肉類，壓成一小塊，整齊的排列在一個小木箱之內，作為沿途的食糧。直至公元1700年，即江戶年間，壽司才於日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。

　

可以用你D飯要+D醋紫菜去日本成大型果D

多謝你的意見^^

2008-03-20 21:33:36 補充：
Gd