提子和黑加侖子

黑加侖子



黑加侖子和提子分別如下:

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最 近 有 許 多 報 導 指 出 ， 喝 葡 萄 酒 的 人 心 臟 病 發 作 的 機 率 較 低 且 壽 命 較 長 。 葡 萄 酒 對 心 血 管 系 統 的 保 護 功 效 要 歸 功 於 它 裏 面 的 白 藜 蘆 醇 成 份 。 日 本 的 研 究 人 員 最 近 在 動 物 實 驗 中 發 現 白 藜 蘆 醇 可 以 預 防 動 脈 粥 狀 硬 化 ， 而 康 乃 爾 大 學 的 科 學 家 LeRoy Creasy 博 士 則 發 現 紅 葡 萄 汁 裏 面 的 白 藜 蘆 醇 含 量 和 許 多 葡 萄 酒 的 一 樣 多 ， 而 且 有 時 候 還 更 多 。


但 白 酒 、 白 葡 萄 汁 或 綠 葡 萄 中 的 白 藜 蘆 醇 成 份 卻 很 少 ， 不 過 各 種 葡 萄 都 應 該 吃 ， 原 因 如 下 : 第 一 、 它 們 含 有 豐 富 的 鞣 花 酸 ， 一 種 強 力 的 抗 癌 化 合 物 ; 第 二 、 它 的 硼 含 量 也 很 高 ， 這 種 礦 物 質 可 幫 助 更 年 期 的 婦 女 血 液 中 維 持 較 多 的 雌 激 素 。













功效：


可 降 低 膽 固 醇 ， 幫 助 預 防 心 臟 病 發 作 及 中 風 。
鞣 花 酸 可 消 除 致 癌 物 的 作 用 。
硼 這 種 微 量 礦 物 質 可 幫 助 老 婦 人 體 內 維 持 較 多 的 雌 激 素 ， 以 預 防 骨 質 疏 鬆 症 。
雌 激 素 對 於 鈣 質 的 吸 收 極 為 重 要 。







黑加侖子 (Black Currant)

健康食品新資訊


這深黑色的果子蘊藏大量抗氧化物質，而抗氧化物已被確認對人體有莫大益處。研究顯示，抗氧化物能預防不同的衰老及退化病症，如心臟病及癌病；更有延緩衰老及保護人體神經系統及視力的功效。


藍莓一向有"抗氧化之王"的美譽，而黑加侖子比藍莓更勝一籌；不單止抗氧化物含量更豐富，維他命C含量更比橙高出三倍。黑加侖子亦含豐富的維他命 B6、E、鉀、銅、可溶性纖維；它更有大量的花色素(Anthocyanins)，對抗炎有出色的表現。花色素(Anthocyanins)是給予黑加侖 子深顏色的植物色素，顏色越深的果實，其花色素含量越高，即其抗氧化功效更強。


黑加侖子是維他命A及C的豐富來源，更有磷、維他命B1、B2及B3成份，鈣及鐵更是所有水果之冠。黑加侖子有抗氧化、抗炎及輕瀉通便作用；2002年10月發表的歐洲醫學及營養研究更指出，黑力侖子汁可降低患腎石的風險。


黑加侖子汁有利尿及發汗作用，對發熱、發炎、聲音沙啞、喉痛有舒緩功效；它更被用作製造對抗神經功能退化(如栢金遜症)及抗抑鬱產品之材料。黑加侖子汁可刺激食慾，平伏胃痛，更可防止傷風，淨化身體(尤其腎臟)，更常被推薦給貧血病者。