淮山煲完湯,變紫色,點解?

2008-03-19 7:45 pm
最近買了一些淮山煲湯,煲完紫色咁,食左有礙否

回答 (2)

2008-03-22 7:50 am
淮山不會變紫色,但如果你湯中有豬肉,豬肉的血會染色入淮山(半透明)中,故變成紫色。
真淮山是煎熬完後會卷起和爽口才是正貨,不必大驚小怪!!
參考: me
2008-03-21 5:45 pm
五分勿用====
淮山煲完湯,變紫色,點解?,假貨==。淮山無紫色的。不好食去退換。

收錄日期: 2021-04-25 19:02:44
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080319000051KK00814

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