芒果布甸既食譜

芒果布甸1

材料: 成熟香芒四至五個 魚膠粉半盒 Jelly粉(芒果味) 兩盒 大淡奶2/3 罐 沙糖半碗 清水六碗

製法 ：

半碗沙糖加入六碗清水中同煮，待糖溶解至水滾 ， 熄火後將魚膠粉和Jelly放入滾水中溶解，

待冷後再加入芒果茸和2/3 罐淡奶,拌勻後即可倒入盛載器皿中，最後放入雪櫃待凝固。品 嚐時可加入淡奶，味道更香更滑，不妨一試 。



芒果布甸2

兩隻蛋、一罐細淡奶、啫喱粉，魚膠粉四茶匙，水三碗半，糖三湯匙，一個芒果。

製法 ：

1.將啫喱粉用三碗半熱水開匀，再加入淡奶魚膠粉及砂糖。

2.等到熱水不太熱時，再加入雞蛋攪匀。

3.最後放入芒果粒，然後放入雪櫃。

4.雪至凝固即可食用。



芒果布甸3

材料:半個大芒果切細粒(或更多，隨意 ) 一包芒果o者喱粉及二安士凍水(全部熱水都得, 但要等它凍要等較耐) 六安士花奶

做法:

1)放o者喱粉在大碗內加熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)

2)撤底攪勻後再加其餘的凍水，再撤底攪勻。

3)加入花奶再攪勻，跟著加入芒果粒攪勻。

4)待稍凍後放入雪柜雪約一個小時，食得



芒果布甸4

材料：芒果(熟)1個 芒果味Jelly粉２盒 雞蛋１隻 花奶１罐(大)

做法:

1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。

2. 將Jelly粉倒入１杯滾水中攪溶，將一隻雞蛋加入拌勻。再加入１杯冷水拌勻，加入花奶從一方向拌勻，最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器，放入雪櫃冷凍即成。



芒果布甸



材料：



芒果3個

芒果者喱粉2盒

蛋2隻

花奶1.5杯(300ml)

熱水2杯(400ml)



做法：



(1)芒果去皮，切粒備用

(2)者喱粉加入熱水攪拌至溶解

(3)雞蛋打勻，加入花奶再攪拌

(4)者喱水待涼後，用篩把花奶及雞蛋溶液倒入，以隔走雜質

(5)把芒果漿倒入已用冰水搪過之碗內(方便之後把布甸倒出)

(6)最後加入芒果粒

(7)放入雪櫃冷藏至凝固

(8)倒出及裝飾即可







芒果布甸 三人份量



材料：

芒果o者喱粉　一包

雞蛋　一隻

淡奶　一罐(170克)

大芒果切細粒　半個(或更多，隨意)



做法：

1.放o者喱粉在一飯碗熱水撤底攪勻 (用大匙來攪就得,不用攪拌機的了)

2.蛋加淡奶攪勻

3.(1)加(2)再攪勻

4.加入芒果粒

5.放入雪櫃4-5小時，攪掂



香芒布甸

芒果是夏天的水果，有濃郁的香味，味道鮮甜，有維他命A,B,B2,C，蛋白質和糖份。

材料：

1.芒果 三隻

2.淡奶 一罐

3.魚膠粉 四湯匙

4.砂糖 八湯匙

5.清水 三杯



做法：

1.淡奶預先雪凍。

2.芒果去皮，去核，以攪拌機攪爛。

3.砂糖及水煲滾，魚膠粉用半杯凍水開勻，倒入糖水內拌勻待凍。

4.淡奶加入糖漿內拌勻，將打爛芒果加入再拌勻，用盛器盛好，放入雪櫃雪凍即成。

芒 果 布 甸 (簡 易 版)

材 料 :

1. 芒 果 jelly 粉 2 盒
2. 蛋 1 隻
3. 花 奶 1 小 罐
4. 芒 果 (切 粒) 3 個
5. 水 3 1/2碗 (2 碗 滾 + 1 1/2碗 凍)

做 法 :

1. jelly 粉 + 蛋 攪 勻
2. 加 入 2 碗 滾 水 攪 勻 直 至 jelly 粉 完 全 溶 化
3. 加 入 餘 下 既 凍 水 (目 的 係 等 佢\ 快 d 攤 凍)
4. 等 jelly 溶 液 完 全 攤 凍 後 加 入 花 奶 攪 勻
5. 最 後 放 芒 果 粒, 放 入 雪 櫃 雪 石更 左 就 o.k. 喇

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芒 果 布 甸 (Porkluck 版)

材 料 :

1. 芒 果 jelly 粉 2 盒
2. 蛋 1 隻
3. 魚 膠 粉 1 湯 匙
4. 忌 廉 + 鮮 奶 1 碗
5. 芒 果 蓉 1 碗
6. 芒 果 (切 粒) 4 個
7. 水 3 1/2 碗 (2 碗 滾 + 1 1/2 碗 凍)

做 法 :

1. 先 將 jelly 粉 + 魚 膠 粉 lo 勻
2. 加 蛋 攪 勻
3. 加 入 2 碗 滾 水 攪 勻 直 至 jelly 粉 完 全 溶 化
4. 加 入 餘 下 既 凍 水 (目 的 係 等 佢\ 快 d 攤 凍)
5. 等 jelly 溶 液 完 全 攤 凍 後 加 入 忌 廉 鮮 奶 攪 勻
6. 加 入 芒 果 蓉 攪 勻
7. 最 後 放 芒 果 粒, 放 入 雪 櫃 雪 石更 左 就 o.k. 喇

註 :

1. 用 飯 碗 糧 材 料
2. 我 總 共 用 左 7 個 芒 果, 4 個 切 粒 + 3 個 打 成 蓉, 因 為 夠 甜, 我 無 再 加 糖
3. 2 個 做 法 其 實 都 一 樣, 只 係 多 左 魚 膠 粉 & 忌 廉 鮮 奶

做法:

把芒果粉、魚膠粉用一碗熱水，一碗凍水完全開溶，
加入椰汁攪伴。這時可加入芒果粒，放入雪櫃。

ps: 注意加入芒果肉時，可能魚膠粉的分量要增加，
因為芒果肉會有水份。

香芒布甸 (4件)

材料：

砂糖50克

魚膠粉2茶匙

水125毫升

淡煉奶75毫升

芒果1個

芒果香油數滴

粟粉25克

水75毫升

步驟：

1) 用凍開水清洗4個布甸模。

2) 把魚膠粉和砂糖混合。

3) 把粟粉和水混合好, 放在一旁備用。

4) 把125毫升的水煮滾, 然後加入淡煉奶。

5) 慢慢地把(2)拌入, 攪拌至溶解。

6) 把(3)慢慢地拌入, 一直攪拌至沸騰, 然後放在一旁冷卻。

7) 把芒果清洗, 然後去掉芒果皮及核, 然後搗爛果肉。

8) 把芒果蓉及芒果香油拌入(6)攪拌。

9) 把(8)倒入布甸模, 然後放入冰箱冷卻。

2008-03-20 10:57:19 補充：
芒 果 布 甸 簡 易 版

材 料 :

1. 芒 果 jelly 粉 2 盒
2. 蛋 1 隻
3. 花 奶 1 小 罐
4. 芒 果 (切 粒) 3 個
5. 水 3 1/2碗 (2 碗 滾 + 1 1/2碗 凍)

做 法 :

1. jelly 粉 + 蛋 攪 勻
2. 加 入 2 碗 滾 水 攪 勻 直 至 jelly 粉 完 全 溶 化
3. 加 入 餘 下 既 凍 水 (目 的 係 等 佢\ 快 d 攤 凍)
4. 等 jelly 溶 液 完 全 攤 凍 後 加 入 花 奶 攪 勻
5. 最 後 放 芒 果 粒, 放 入 雪 櫃 雪 石更 左 就 o.k. 喇

2008-03-21 13:03:44 補充：
希望可以幫到您

材料：



芒果(熟)１個



芒果味Jelly粉２盒



雞蛋１隻



花奶１罐(大)

做法:



1. 芒果去皮及去核,切成粒狀。



2. 將Jelly粉倒入１杯滾水中攪溶，將一隻雞蛋加入



拌勻。再加入１杯冷水拌勻，加入花奶從一方向



拌勻，最入加入芒果粒。將溶液倒入玻璃容器，放入雪櫃冷凍即成。


材料

芒 果 2 隻

牛 奶 2 杯

滾 水 2 杯

芒 果 味 o者 喱 粉 2 盒










做法




將 o者 喱 粉 放 入 一 個 大 碗 中 ， 加 入 滾 水 ， 攪 溶 ， 待 涼 。

兩 個 芒 果 刮 去 皮 ， 一 個 弄 成 茸 ， 另 一 個 切 碎 。

將 奶 及 果 肉 放 入 o者 喱 中 ， 拌 勻 放 進 布 甸 模 中 ， 即 可 放 入 雪 櫃 中 約 4 個 小 時 ， 便 會 凝 固 即 可 。

1.芒果佈甸粉一盒，
2. 魚膠粉 適量
3. 椰汁500毫升
4. 芒 果 肉粒適量

做法:

把芒果粉、魚膠粉用一碗熱水，一碗凍水完全開溶，
加入椰汁攪伴。這時可加入芒果粒，放入雪櫃。

ps: 注意加入芒果肉時，可能魚膠粉的分量要增加，
因為芒果肉會有水份。

材 料 :

1. 芒 果 jelly 粉 2 盒
2. 蛋 1 隻
3. 花 奶 1 小 罐
4. 芒 果 (切 粒) 3 個
5. 水 3 1/2碗 (2 碗 滾 + 1 1/2碗 凍)

做 法 :

1. jelly 粉 + 蛋 攪 勻
2. 加 入 2 碗 滾 水 攪 勻 直 至 jelly 粉 完 全 溶 化
3. 加 入 餘 下 既 凍 水 (目 的 係 等 佢\ 快 d 攤 凍)
4. 等 jelly 溶 液 完 全 攤 凍 後 加 入 花 奶 攪 勻
5. 最 後 放 芒 果 粒, 放 入 雪 櫃 雪 石更 左 就 o.k.