沒有淡忌廉可用什麼代替?

沒有淡忌廉可用什麼代替?
甜忌廉 或 蛋白打起變cream狀

酸忌廉可否代替淡忌廉
不可以, 因為無論味道和texture都不同
酸忌廉是膏狀而淡忌廉是liquid

如淡忌廉要150克,咁要幾多隻蛋白?
2-3隻蛋白, 視乎蛋的大小

絕對唔可以用酸忌廉!!!!!!!炎口炎
如果冇淡忌廉, 可以試下打蛋白,
將蛋白隔出來,
打到泡沫狀同企身(要打好耐!),
咁就應該可以代替淡忌廉~~~