點解我焗完d蠔會出水o既？
回答 (2)
2008-03-21 8:58 am
✔ 最佳答案
o係酒店通常都係先將蠔肉起出黎 , 然後用煎 pan 炒香洋蔥碎蒜蓉跟著加香料(雜香草)炒勻 , 接著落蠔肉跟手加白酒快炒一陣 , 唔好炒到全熟如果唔係會韌 , 熄火將d蠔放回殼內再灑上芝士焗
2008-03-16 7:10 pm
生蠔是會出水,所以先將生蠔洗淨後,用熱水輕輕灼一灼,不要過火,瀝乾水份,再作其它的煮法
收錄日期: 2021-04-15 16:18:39
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080315000051KK03337