我之前想試下整茶味既啫喱,之後將d魚膠粉撈左落去d茶到，但係唔知點解唔結...so我想問下要點先會結....
我之前係市面上見到一d整茶味啫喱既啫喱粉,但係佢係用"舉若"既,係咪一定要用"舉若"???
我想問下點整茶味既啫喱.....(20)
2008-03-15 6:31 pm
回答 (2)
2008-03-16 9:34 am
✔ 最佳答案
蒟蒻即係用海藻提取物做成，又即是果凍粉。你可以用果凍粉做效果會比較好，做出來會比較結實，市面上一般果凍粉成份是蒟蒻粉做。
綠茶紅豆凍
圖片參考：http://f20.yahoofs.com/hkblog/DUov4ueGGRlRnlY__DOT___8Yv44u2_YcgwA--_18/blog/ap_20080308121251666.jpg?ib_____Dh24xSmlR
食譜 & 做法
蒟蒻粉 50 g, 砂糖 85 g, 室溫水 500 g, 綠茶粉 7 g, 即食紅豆溶隨意
1. 砂糖, 蒟蒻粉, 綠茶粉在煲內混合拌勻
2. 加入水煮至80度 (煲內邊起泡泡便是)
3. 倒入模內
4. 放涼後雪凍
5. 食時加上即食紅豆蓉便可.
2008-03-15 8:19 pm
唔結可能係因為你魚膠粉份量唔正確..又或者係水太多
其實你將茶代替水黎用就可以喇..又或者係市面賣一d茶粉..好像綠茶另外加入去都可以
其實你將茶代替水黎用就可以喇..又或者係市面賣一d茶粉..好像綠茶另外加入去都可以
參考: 個人
收錄日期: 2021-04-13 15:17:25
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080315000051KK00675