元貝、乾瑤柱、帶子係唔係同一樣野黎架~

2008-03-14 11:12 am
元貝、乾瑤柱、帶子係唔係同一樣野黎架~(thanks you)

回答 (1)

2008-03-14 2:13 pm
✔ 最佳答案
乾貝,又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱(也作瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱),為一種海鮮食品原料,來自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。乾貝是特指乾燥後的產品,烹調時需要先用水漲發。

帶子是扇貝後閉殼肌。

所以帶子是元貝/乾瑤柱的原料。

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