元貝、乾瑤柱、帶子係唔係同一樣野黎架～
回答 (1)
2008-03-14 2:13 pm
✔ 最佳答案
乾貝，又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱（也作瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱），為一種海鮮食品原料，來自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。乾貝是特指乾燥後的產品，烹調時需要先用水漲發。帶子是扇貝後閉殼肌。
所以帶子是元貝/乾瑤柱的原料。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%85%83%E8%B2%9D&variant=zh-hk
收錄日期: 2021-04-13 19:22:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080314000051KK00282