Xylitol 是否酒精?

從化學角度來看, xylitol (木糖醇)是酒精的一種. 它的化學成份為CH2(OH)CH(OH)CH(OH)CH(OH)CH2(OH). 可是它跟酒精飲品內的乙醇結構完全不同. 由於不了解"吹波仔"的測酒精儀器的運作原理, 所以不敢妄下結論. 照理解, 測酒精儀器是測量乙醇的還原能力. 除非你短時間內食了大量xylitol, 否則, 我不相信會有任何問題. 香口膠內的xylitol含量相對於酒精飲品內的酒精其實是很低的. 所以不用擔心.