點樣先至可以整到d曲奇冇咁硬牙 ?

我已經依足下面咁樣整架喇..
但係唔知點解整左出黎好硬囉 -3-
請各位幫下手教我 *v* 唔該哂 =)

做法：
(1) 焗爐預熱至170 度。牛油與糖霜拌勻，然後拌入蛋。
(2) 麵粉、可可粉與鹽篩勻，與蛋漿拌勻，再加入杏仁碎拌勻。
(3) 將1 湯匙曲奇料滾成球形，表面黏上碎朱古力粒，壓平成塊狀。入焗爐用
170 度焗20 分鐘，即可享用。