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紅豆綠茶凍糕


材料 :
魚膠 15克
糖 40克
綠茶粉 1茶匙
水 110亳升
淡忌廉 160亳升
蛋黃 2個
熟紅豆 1/2杯
Slim Up 健康糖 適量


製法：
﹝一﹞ 魚膠粉、糖、綠茶粉混合，加入水攪透煮溶。
﹝二﹞ 淡忌廉打起至企身。
﹝三﹞ 蛋黃打起，將魚膠粉糖水撞入蛋中攪透，最後加入紅豆及淡忌廉攪勻，倒落模形內置雪櫃30至60分鐘即成。吃時加些Slim Up健康糖，凍食。

圖片參考：http://www.cheungtaihongfoods.com/images_o/recipe2.jpg