我想要黑色食物!!! 緊急! 十五點嫁!!!!!

磨菇蜆肉墨汁意粉
材料：brown buttons、急凍蜆肉、墨汁意粉、蒜頭、olive oil、white wine(chardonnay)、淡忌廉
調味料：海鹽、black pepper、all purpose mixing herbs
做法：
1) 先煮好墨汁意粉，過冷河，備用
2) 用橄欖油起鑊，爆香蒜頭，brown buttons和蜆肉下鑊，加少許白酒，快炒至半熟撈起，備用
3) 橄欖油起鑊，炒意粉至乾身，再放brown buttons和蜆肉炒勻，加少許香草，聞到香味就可以再加鹽和blackpepper，最後加淡忌廉，炒勻後上碟

水晶黑糯米粥
材料:
大粒西米 4襾
黑糯米 4襾
片糖 6襾
水 6杯
椰汁 1杯
做法:
1)西米放深碗內加入大滾水加焗15分鐘，取出過冷水
2)大煲滾水放入西米，慢火煲10分鐘，離水焗透，倒出過冷水，重覆用法至西米完全透明
3)糯米用冷水浸一小時，瀝乾加入6杯滾水，中火煮30分鐘
4)加入片糖煮至溶，加入西米，盛起
5)加入椰汁，略煮，熱食

蒜油蜆肉燴墨汁意粉
材料:
墨汁意大利粉 4oz
蜆肉 4兩
蒜片 3粒
紅辣椒(切碎) 2隻(小)
芫茜碎 1tbsp
上湯 半杯
淡奶 1/4杯

調味料:
胡椒粉 少許

做法:
1. 煮熟墨汁意粉, 瀝乾水分.
2. 下橄欖油二湯匙, 炒香一半的蒜片及紅辣椒碎, 拌入墨汁意粉炒熟, 上碟保溫.
3. 下油炒香餘下的蒜片及紅辣椒碎, 拌入蜆肉炒勻, 加入上湯及調味料, 煮至蜆肉熟透, 傾進淡奶煮滾, 加入芫茜碎煮勻, 盛起淋在墨汁意粉上即可供食.

糖醋骨
1. 1斤排骨(肉排, 每件大概 1.5寸左右
2. 糖, 白醋, 鼓油各三湯匙
將排骨飛水, 然後用煲將所有材料(1&2)放入, 滾後加老抽(二至三湯匙)及水(水要蓋過排骨), 滾後轉小火炆45分鐘.
注意: 要不時看看是否要再加水, 煮好後試味, 可依照喜好添加調味料.