點樣醃甜柑桔?

如果用糖醃,會釀成 酒 或醋!! 以前屋企有樽糖醃桔,後來變做酒, 好野!! 好好味!!

圖片參考：http://health.atnext.com/images/next-photos/health/20080125/large/1222D1262DA348HEA022D5.jpg



2008-03-08 12:16:52 補充：
作法：(1) 將一公斤的水果洗淨，去掉受傷的部分，再用乾布擦乾。
(2) 將水果及同等重量的砂糖放入廣口瓶中，再加入一公升釀造醋之後加蓋。
(3) 放在陰涼處，從第二日起，每日輕輕攪拌一次，七天後即可
材料：水果(任何水果皆可)、工研陳年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麥芽糖、冰)糖、砂糖皆可