中國飲食特色文化

飲食:


主條目：中國烹飪
中國古語有云「民以食為天」，中國有著悠久而發達的飲食文化。
中國是茶的故鄉，中國茶文化源遠流長，博大精深。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化。
中國是造酒的古國。在龍山文化時期出現了自然發酵的果酒；後來發展了將穀物糖化再酒化的技術；先秦時期出現了曲法釀酒；漢代以後發展了制曲技術；東漢引進了葡萄酒；宋代出現了藥酒；元代、明代出現從阿拉伯傳入的蒸餾法釀製的燒酒。中國酒文化源遠流長。酒不但用於祭祀、會盟、祝捷等公務活動，還用於民間的喜喪禮儀、歡聚迎送等場合。中國酒文化和詩歌、戲曲也有著豐富的聯繫。
中國菜已經歷了數千年的發展歷史。它由歷代宮廷菜、官府菜以及不同的風味的地方菜系所組成。著名的菜系有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜等等。中國菜選料範圍廣泛，製作精細，品種繁多，注重色香味的統一和調料的使用，體現了精湛的烹飪技藝和豐富的文化內涵。中國菜的食物大多加工成小塊宜食的尺寸，固體食物使用筷子進食。

每個國家和各民族受本身文化、環境、生活方式影響，都有其飲食特色。香港的飲食文化不但承傳中國傳統，亦受著不同文化交流影響，既中西合璧，也不中不西，不斷更新變異，形成獨一無二的飲食文化。

中國人鍾意圍埋一齊食飯!!

而且仲根鍾意飲茶..........

食點心啦.......燒賣果d@@v