瓊脂一問.Y會出現清晰區LE????..急
2008-03-06 4:56 am
在瓊脂上開了一些小孔....之後分別ADD左菠蘿, 木瓜,奇異果的汁液......放左落培養皿24HR.....之後點解會在小孔外出現清晰區LE????
回答 (1)
2008-03-06 6:21 pm
✔ 最佳答案
你所說的應為乳瓊脂(Milk Agar)，乳瓊脂含有乳蛋白，所以本身是白色的。菠蘿, 木瓜,奇異果的汁液含有蛋白酶，蛋白酶能分解乳蛋白，使之變成無色的氨基酸分子，所以小孔外出現清晰區。
蛋白酶活性越高，清晰區便越大。
收錄日期: 2021-04-30 20:15:21
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