淨係見個食譜寫麵粉, 但又冇講係咩麵粉..
係用高筋麵粉? 中筋麵粉? 定係低筋麵粉?
整曲奇用咩麵粉?
2008-03-05 6:40 am
回答 (2)
2008-03-05 10:37 am
✔ 最佳答案
整曲奇用咩麵粉?淨係見個食譜寫麵粉, 但又冇講係咩麵粉..
係用高筋麵粉? 中筋麵粉? 定係低筋麵粉?
整曲奇一般都係用低筋麵粉
2008-03-05 11:34 am
一般都係指用低筋粉．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Flour_chi.htm
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Photo/FL7.JPG
心甜烘焙材料專門店
農曆新年營業時間
Sweetie Baking Workshop
地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif
電話 :
(852) 2882 -7188
簡稱低粉，蛋白質含量約在8.5％以下，它的含水量同樣也約有13.8％，很適用製作蛋糕、餅乾食品時使用喔
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Flour_chi.htm
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Photo/FL7.JPG
心甜烘焙材料專門店
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(852) 2882 -7188
簡稱低粉，蛋白質含量約在8.5％以下，它的含水量同樣也約有13.8％，很適用製作蛋糕、餅乾食品時使用喔
收錄日期: 2021-04-19 13:35:13
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080304000051KK03205