傷風不能食雞有根據嗎

感 冒 了 能 喝 雞 湯 嗎？
雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物，所以，感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者，而不適宜於實證外感者。
“據報，新一期的德國醫學雜誌《鳳凰》報導，德國醫務人員經研究證實，雞湯是一種效果良好的家庭常備藥，它能幫助人們有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。
該報導指出，早期感冒患者要儘量多飲用流質食物，以保持黏膜濕潤，便於清洗鼻部和喉部，此時飲用雞湯有助於將病毒排出體外。”


讀罷這則新聞，你也許會感到疑惑：中醫不是說生病時要忌口嗎？老人家也說感冒不能吃雞。
這究竟是德國人的研究結果有誤，還是老人家對忌口問題認識有偏頗？生病時需不需要在飲食方面有所禁忌呢？下面我們來談談這個問題。

首先，生病時病人須適當忌口。這是中醫治療的一大特色，在我國老百姓當中，也是十分普遍的常識。
那麼，病人為什麼要忌口？因為，從中醫的角度看，疾病的發生、發展、預後主要由病因及影響因素來決定。
辨證施治、對症下藥主要是針對疾病的病因，而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。
所以，如果在生病時不忌口，有可能拖延病癒的時間，影響藥物的療效，甚至有可能加重病情。
如何忌口？這確實是一門大學問。依筆者之見，忌口不能一概而論。
既不能什麼都忌諱，什麼都不吃，也不能明知不合適的食品，不管三七二十一，統統照吃不誤。
應根據實際情況，辯證地決定忌口食物。具體來說，有如下幾個方面作為參考。
一、以病者的體質為根據
不同體質的患者（這裏說的體質，是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的，如寒、熱、虛、實等），
對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此，在確定忌口食物時，也應結合體質來決定。
例如感冒，可因體質的不同而出現不同的感冒類型。體質壯實的人可表現為實證外感；體質虛弱的人可表現為虛證外感。
這兩種感冒類型，在忌口方面就有差別。
實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物，
而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物，反而不適合用過於發散的食物與藥物。

報導上說的 “流感時，喝雞湯有助於將病毒排出體外”的說法，在中醫看來，有一定的道理，但不全對。
因為，中醫的治病原則中有“虛則補之”一說，即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣，“扶正以祛邪”，“邪祛則體安”。
若是體質壯實，再加上補性的食物、藥物，則會火上加油，加重病情。
雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物，所以，感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者，而不適宜於實證外感者。
二、以疾病的中醫性質為根據
如果你患的病從中醫角度來看屬熱性疾病，而且是實證，你就應該注意忌食熱性食品及刺激性食品。
例如，以發熱、咽喉疼痛為主要表現的化膿性扁桃體炎是熱性疾病，
感冒發燒時有病邪在身，吃滋補食品如雞，只會將病氣驅趕入內臟，不利解表。

身體虛弱也分寒底、熱底。如屬熱底，常感口苦、口渴，絕對不宜每天燉雞補身。
此時就應儘量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒類飲料，否則容易導致病情加重。
總之，治病要忌口，這既是人們的經驗，也是治病的實際需要。但必須具體問題具體分析，要辨證地施行。
希望幫到你！
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_21.gif

感冒分寒熱 飲食也不同

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【列印本稿】　【進入論壇】　【推薦朋友】　【關閉窗口】 2008年02月21日 10:29




不少人感冒了，喜歡自己去藥店買一些感冒藥吃，有時候自行診治反而越治越嚴重。鄭州市第三人民醫院中醫科副主任醫師宋國獻說，中醫將感冒分為風寒感冒、風熱感冒、表寒裏熱感冒等，具體說來，感冒的病因病理不同，治療方法和飲食都應有所不同，因此不能不分症狀胡亂吃藥。

風寒感冒症狀：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、舌苔薄白。

宜食食物：生薑、蔥白、芫荽、大蒜、扁豆、花椒、肉桂、大米粥、金橘、杏、桃、櫻桃、山楂等。

忌食食物：柿子、蚌肉、雞肉、鴨肉、豬肉、生蘿蔔、生黃瓜、香蕉、西瓜、綠豆芽等。

風熱感冒症狀：表現為發熱重、微惡風、頭痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。

宜食食物：金銀花、薄荷、地瓜、梨、蘿蔔、綠豆、西瓜、甘蔗、蘋果、獼猴桃、黃瓜、苦瓜、番茄等。

忌食食物：桂圓、大棗、荔枝、櫻桃、羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、大茴香、小茴香、甲魚、人參、黃芪等。

表寒裏熱感冒症狀：發熱惡寒、無汗、頭痛、鼻塞嚴重、咽喉疼痛、咳嗽、痰黏稠或黃白相間、舌尖紅。

宜食食物：魚腥草、板藍根、黃芩、柿子、柑、銀耳、菜瓜、黃瓜、芹菜、白菊花、綠豆芽等。

忌食食物：辣椒、大蒜、芫荽、扁豆、花椒、肉桂、金橘、洋蔥、南瓜、山楂、醋等。
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西醫注重清淡營養注意水份吸收要夠