蛋白加糖係唔係忌廉?

忌廉類似奶,用打蛋機打起後好似雪糕,不過奶脂要35% 至可以打起,買忌廉時要睇下奶脂夠唔夠35%
甜忌廉好食o的,淡忌廉加少少糖打起都得

蛋白加糖打起,可以食.但係好單掉,其實做mousse時可以拌入佢,又或者整火焰雪山.

2008-03-03 01:27:47 補充：
補充少少蛋白加糖當然係生ga,如果腸胃有問題或怕食生o野,就不建議.

蛋白加糖係要打到結身(即係倒轉唔會有野倒倒出黎)
要錦就可以食

蛋白加入糖後唔係可以當忌廉食，通常蛋白加左糖之後再用水烹就可以食。

2008-03-02 14:31:08 補充：
蛋白加入糖後唔係忌廉，忌廉是由奶油做成！

蛋白加左糖之後係唔可以當忌廉食+........