如題~
蛋白加左糖之後係唔係可以當忌廉食呀?
姐係蛋白加糖係唔係可以食?
蛋白加糖係唔係忌廉?
2008-03-02 10:12 pm
回答 (4)
2008-03-03 9:24 am
✔ 最佳答案
忌廉類似奶,用打蛋機打起後好似雪糕,不過奶脂要35% 至可以打起,買忌廉時要睇下奶脂夠唔夠35%甜忌廉好食o的,淡忌廉加少少糖打起都得
蛋白加糖打起,可以食.但係好單掉,其實做mousse時可以拌入佢,又或者整火焰雪山.
2008-03-03 01:27:47 補充：
補充少少蛋白加糖當然係生ga,如果腸胃有問題或怕食生o野,就不建議.
參考: 自己
2008-03-03 3:33 am
蛋白加糖係要打到結身(即係倒轉唔會有野倒倒出黎)
要錦就可以食
要錦就可以食
2008-03-02 10:27 pm
蛋白加入糖後唔係可以當忌廉食，通常蛋白加左糖之後再用水烹就可以食。
2008-03-02 14:31:08 補充：
蛋白加入糖後唔係忌廉，忌廉是由奶油做成！
2008-03-02 14:31:08 補充：
蛋白加入糖後唔係忌廉，忌廉是由奶油做成！
參考: 我home的烹食譜, 食譜
2008-03-02 10:18 pm
蛋白加左糖之後係唔可以當忌廉食+........
收錄日期: 2021-04-29 13:02:25
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080302000051KK01451