老闆開了支票給我.但是彈票.我可以怎麼做?

答:
我的建議如下:
1.)由於支票的出現, 曾經涉及勞工處, 作為調停人, 因此, 無論 “彈票事件” 上, 勞工處能不能幫上忙, 仍應該到勞工處聽取他們的意見。簡單而言, 等於備案。
2.) “彈票事件” :是最容易追討的錢債案, 若非他 (或公司)不是欠你的款項, 何用簽發支票給你? 你的債項金額少於$50,000, 你可以做誓章入禀(即係填份Form)小額錢債審裁處去追收, 費用約$200或以下, 小額錢債審裁處收到你張稟後, 會發出傳票要他出庭, .如對方收到傳票而不出席, 法庭可在有足夠理據下,在他缺席下判你勝。如對方出席, 就可憑自已的理據向個官陳述, 而彈票案, 法庭99%會判你勝的。
當法庭判你勝的話, 你就可憑法庭的命令以合法行動追債, 包括釘他的屋契, 強制賣樓還債, 或向法院申請 "扣押債務人財產令狀 ", 任命執達吏 (bailiff) 去沒收他(或公司) 擁有的財產, 如汽車 、 傢俬、 辦公室設備 、 電腦或藝術品等資產或不動產 , 並將之出售以償還欠款, 甚至申請他(或公司) 破產。.
小額錢債審裁處
http://www.judiciary.gov.hk/tc/crt_services/pphlt/html/sc.htm

快快手,要同勞工處講,話張票彈咗,
你唔洗驚話你簽咗份文件 --- 說明與公司沒任何關係.和簽了勞工處消案., 因為現在張票彈咗,佢地沒有履行佢地的責任,件事還未完結啊~搵勞工處一定幫你,最好帶埋你銀行戶口簿及copy, show到彈票的transaction啦~

由於公司彈票，所以你們簽的和解協議已經無效，同樣地，你們的關係不會因為你收了錢就變成沒有僱傭關係，只不過是你們之間協議一個價錢完結此糾紛，所以你現時要做的是以下事項:
1. 通知勞工處負責的主任，（如沒有就重新落案）因為他/她可協助你排期到有關法庭，如果金額多於8000元，就上勞資審裁處；少於8000元，就去小額薪酬仲裁處；同時，若你願意擔任証人，可要求勞工處檢控你的僱主拖欠薪金；
2. 在有關法庭排期及落案後，僱主就需要上庭，在法庭的見證下簽署文件，你較有保障；

P.S. 為何需要往勞工處登記，因為萬一你的僱主結業，你的欠薪還是有保障，破產欠薪保障基金可墊支有關欠薪。