焗曲奇餅ge火力,糖霜,魚膠片...

2008-03-02 5:37 am
我果部焗爐系Asko牌,在荃灣南豐中心 ge 橘子烘焙店買ga
但我覺得個火力好似勁得濟..
我見呢個爐冇火力ge制
只系得上發熱線.下發熱線,上下發熱線1齊開~

正常系上下發熱線1齊開,我呢次都係
我焗cookies都係160度,焗左10分鐘到咋
點知已經完全地燒焦呀..
完全5食得==好5開心,我跟足食譜
而我見大部份食譜話焗曲奇都係差5多ge度數姐..
5通要再少d個度數?
個盤最埋果d曲奇係燒焦得最慘重呀
下次點樣避免?thx

我有包糖霜500g(5想1般作裝飾,1次可以用大量)
,魚膠片..好快到期,未開過黎用
有咩簡易甜品食譜可以用到糖霜,魚膠片(除意大利芝士餅)
我想食譜係冇淡忌廉,忌廉芝士!


仲之5該晒大家

回答 (1)

2008-03-05 8:16 pm
✔ 最佳答案
焗咩都應該放中間,火力可以平均啲
如果面焦可以用鍚紙放面,減少火力就唔會焦GA LA
甜品全部都係要開斉上下發熱線GA,其實你個爐唔算太差,不過下次最好買爐入面有風扇GE,就唔會有火力唔平均GE問題LA
火力勁得濟你唔一定要照食譜焗160度,10分鐘,其實度數同時間要自己調節。
我可以教你,當你睇到cookies底面都有上色,即係cookies入面已經熟咗,所以你焗GE時候應該睇實佢,唔好行咗去有得佢。
糖霜可以整撻類
魚膠片要冇淡忌廉同忌廉芝士我淨係諗到啫哩咋(或者果涷,咖啡涷茶涷)


收錄日期: 2021-04-14 20:13:43
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