焗曲奇餅ｇｅ火力，糖霜，魚膠片．．．

2008-03-02 5:37 am

我果部焗爐系Ａｓｋｏ牌，在荃灣南豐中心　ｇｅ　橘子烘焙店買ｇａ
但我覺得個火力好似勁得濟．．
我見呢個爐冇火力ｇｅ制
只系得上發熱線．下發熱線，上下發熱線１齊開～

正常系上下發熱線１齊開，我呢次都係
我焗ｃｏｏｋｉｅｓ都係１６０度，焗左１０分鐘到咋
點知已經完全地燒焦呀．．
完全５食得＝＝好５開心，我跟足食譜
而我見大部份食譜話焗曲奇都係差５多ｇｅ度數姐．．
５通要再少ｄ個度數？
個盤最埋果ｄ曲奇係燒焦得最慘重呀
下次點樣避免？ｔｈｘ

我有包糖霜５００ｇ（５想１般作裝飾，１次可以用大量）
，魚膠片．．好快到期，未開過黎用
有咩簡易甜品食譜可以用到糖霜，魚膠片（除意大利芝士餅）
我想食譜係冇淡忌廉，忌廉芝士！

仲之５該晒大家

回答 (1)

Angi

2008-03-05 8:16 pm

✔ 最佳答案

焗咩都應該放中間，火力可以平均啲
如果面焦可以用鍚紙放面，減少火力就唔會焦GA LA
甜品全部都係要開斉上下發熱線GA，其實你個爐唔算太差，不過下次最好買爐入面有風扇GE，就唔會有火力唔平均GE問題LA
火力勁得濟你唔一定要照食譜焗１６０度，１０分鐘，其實度數同時間要自己調節。
我可以教你，當你睇到ｃｏｏｋｉｅｓ底面都有上色，即係ｃｏｏｋｉｅｓ入面已經熟咗，所以你焗GE時候應該睇實佢，唔好行咗去有得佢。
糖霜可以整撻類
魚膠片要冇淡忌廉同忌廉芝士我淨係諗到啫哩咋(或者果涷，咖啡涷茶涷)

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