用無火煮食有咩好處？如少油煙等，請說明為甚麼．

能節省電源較健康

　現時市面售賣的電磁爐設計簡約新穎，功能和一般氣體煮食爐並無分別一樣，而且十分安全。它擁有多種優點，一般估計使用電磁爐煮食可節省支出達30%至50%，所以單是節省能源方面便已將傳統煮食爐比下去。而且使用電磁爐煮食時，熱力能均勻地由底部傳至器具，所以能減少食油，因此亦比傳統煮食來得健康。



設全裝置減意外

　另外，現時的電磁爐均設有感應裝置，當鍋具移離發熱面後便會在二至十分鐘內自動切斷電源。加上除鐵製物件外，電磁爐並不會產生任何熱力，而爐面的熱力亦只會集中在煮食器具的底部，熱力不會擴散四周。故能減低使用者被燒傷、燙傷及引起火災的機會。



　或許大家覺得使用電磁爐，會「鑊氣」不足，不能煮出美味的食物。但這問題實在是過慮，因為無論是嵌入式還是手提式的電磁爐，其火力至2000W以上，不但甚具「鑊氣」，甚至能作煎炸食物之用，所以大家可放心一試自己的廚藝。







善用電力創新意 無火煮食至趨時



電力與我們的生活息息相關，無火煮食更標誌著生活質素的提高，無火煮食以電力取代傳統的爐火煮食方式，不但減少令人討厭的油煙，保持廚房清潔，而且電煮食爐具大都設有時間及溫度控制，省卻睇火的麻煩，的確是現代家居的好幫手。



電磁爐優點



能源損秏低，熱效率高於一般的氣體爐具，節省烹煮時間和能源消秏。



電磁爐是無火加熱，因此無煙無臭，不怕風吹，安全清潔。



漸進式溫度調較，溫度可隨意控制。



如果爐面溫度過高，煮食爐會自動切斷電源確保安全。



注意事項



鍋底與電磁鑪之間不可夾有任何物品，以憲因高溫而引致燃燒。



電磁鑪應遠離收音機、電視機、手錶、信用卡、磁碟、計算機等以免受電磁波干擾而影響功能。



切勿以空鍋長期加熱，雖然電磁調理器的保謢裝置會自動開啟防止過熱，但鍋子可能因高溫而變形。



切勿將封閉的東西如罐頭等放置於電磁爐上，內部會因受熱膨脹而爆炸。



使用後爐面尚有餘熱，請冷卻後才清潔。



鐵質的刀、叉、匙或罐頭請勿放置於頂板，以免加熱至高溫，容易燙傷手部或引致爆裂。



適宜採用鐵或不銹鋼等平底磁性金屬煮食器皿，而陶瓷，玻璃及鋁質器皿則不宜採用。