整tiramisu既可可粉

可可(英文cocoa、於歐洲卻稱為cacao)提煉，經烤烘及磨碎後，成為可可磚(cocoa mass)，進而提煉成可可粉(cocoa powder)及可可油(cocoa butter)。朱古力的滑溜來自可可油，而其香味則來自可可粉。來自不同產地的可可於味道上均有所差別，有些帶有果味，有些會帶酸。

兩者有咩分別?
可可粉即谷咕粉,谷咕粉係原味,不加任何雜貭.谷咕粉不論香及味都比
朱古力粉冲包香及濃.價錢貴過朱古力粉冲包!

朱古力粉冲包,內有糖,奶粉等........朱古力味不及谷咕粉!

正宗tiramisu 要有(意大利芝士Mascarpone;手指餅;咖啡酒;谷咕粉鋪面)

可唔可以用朱古力粉冲包代替?
本人覺得都沒有所謂,只是朱古力味不夠谷咕粉香濃.其實都已經沒有正宗不正宗,正宗tiramisu係落杯頭的,而香港人就發明左tiramisu餅.