如何制作雙皮奶!

雙 皮 奶


材 料 : 1 瓶鮮奶
1 隻雞蛋
糖適量

做 法 : (1) 牛奶隔水燉熱後攤涼，待碗面凝結成一層奶
皮。
(2) 將牛奶倒出，奶皮保留原碗內。
(3) 將蛋白，糖與鮮奶拌勻，隔水燉熟，隨即沖
入有奶皮的碗內。
(4) 稍為攤涼，待表層凝結出一層新幼皮即可食
用。

備 註 : (1) 為免蛋白蒸熟後出現"一舊舊"，必須與鮮奶
徹底拂勻至蒸燉。
(2) 經常食用雙皮奶能防止及減少雀斑出現，更
具潤澤肌膚及通腸胃的功效，對身體產弱，
另外，血氣不足等人仕亦有食療作用。

請看此網頁http://my.265.com/archive/220/50436/204959.asp