如何製作藥酒?

一、一般自製藥酒的方法
藥酒的製法有 泠浸法、熱浸法、煎煮法、釀製法四種，一般幾乎都是用冷浸法，最好是先把生藥材（方子中的固體中藥材）搗碎、切片，才可儘快的浸泡出成分，約浸泡 40 天以後就可飲用，一般而言，用來泡藥酒的白酒濃度不宜過高，因為藥材中的有效成分，有的易溶於水，有的易溶於酒。如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利於水溶性成分的溶解。

另外要注意的：
• 泡藥酒的酒精度濃在 40 度左右最好，例如米酒或米酒頭。
• 泡藥酒最好用陶瓷或玻璃瓶子，避免陽光照射或灼熱逼烤。
• 泡藥酒的罐子要以酒沖洗過，才可以拿來泡藥酒。
• 每天搖晃藥酒罐，使藥性溶出。
• 泡藥酒時，可加蜂蜜、白糖或冰糖，桂圓肉也很適合，使藥酒可口，蜂蜜性?和，加入藥酒後，不僅可以?少藥酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高藥效。

二、 男、女及老人適合的藥酒方子
【適合男性】
仙靈脾酒
參考出處：素女經
材料： 淫羊藿 50g、肉蓯蓉30g、茯苓40g、炙甘草20g、米酒1000㏄、冰糖100g、蜂蜜100g
製法：藥材浸 40日，將蜂蜜、冰糖用少許米酒溶化後，再加入藥材中攪勻。
用法：一次 20㏄，一天二次，每餐前或空腹時飲用。
效果：改善性機能減退、陽痿、遺精、健忘。

【適合女性】
紅顏酒
出處：萬病回春
材料：核桃肉 120g、紅棗120g、杏仁30g、米酒1500㏄、蜂蜜100g、酥油70g
製法：用 500㏄的米酒將藥材浸3-5日後，將蜂蜜、酥油溶化後，再加入藥材中攪勻，再浸泡40日。
用法：一次 20㏄，一天二次，每餐前或空腹時飲用。
效果：補腎潤肺、潤澤肌膚、益氣健脾、悅容顏、烏髮

【適合老人】
七寶酒
參考出處：民間驗方
材料： 何首烏 40g、破故紙20g、茯苓20g、菟絲子30g、枸杞20g、當歸15g、牛膝15g、米酒1000㏄、冰糖60g、桂圓肉45g
製法：藥材浸 40日，將冰糖用少許米酒溶化後，再加入藥材中攪勻。
用法：一次 20㏄，一天三次，每餐前或空腹時飲用。
效果：防止老年人老化、抗衰老，消除疲勞，增強氣力。


2008-02-29 00:04:33 補充：
三、飲用藥酒的方法
持續喝大量的酒對身體不好，「每天、少量」是基本飲法，藥酒也含有酒精，所以適量飲用才能產生好效果，一般的標準是，一天喝 40~100 ㏄ ，而且分為二至三次飲用，例如在飯前或兩餐之間飲用，一小杯做 20-30 小口，慢慢嚥下，並靜下來，慢慢感覺藥酒的流動，緩緩使藥入腹。

2008-02-29 00:04:40 補充：
四、保存藥酒的注意事項
一般觀念認為「陳年好酒」，藥酒泡製完成，一定要先把 藥渣過濾取出 ，才能久放，並且置於冷暗處保存，最好於一年內服完， 很多人都有一個錯誤的觀念，認為藥酒浸泡愈久愈補，有的甚至放數月或數年，例如 補陽藥（如鹿茸、仙靈脾、巴戟天、肉桂、桂枝等）這些藥物的有效成分很快就會泡出來，所以不宜久泡，若泡製過久，其本來補氣補陽的作用就會慢慢消失。

藥酒的特長就是可將高貴藥材之有效成份抽取出來，達到比水還多的種類，且比水煎方式更能抑制多餘不必要成分溶出，使味道美好、清淨並保有原味。服用少量藥酒，在胃腸粘膜吸收效果非常超快，比水煎方式飲量少且更快速有效。 如果腎精不足、陽萎不舉、早洩遺精、腰膝酸軟、神疲氣短、下部虛寒無力脫力感。為本方之適應症。
本方「二仙有情酒」的重要組成：仙茅、仙靈脾、肉蓯蓉、鎖陽、補骨脂、海龍、海馬、蛤蚧、冬蟲夏草、人參、粉光參、鹿鞭、鹿尾巴、龜鹿二仙膠.........等三十幾味高級藥材。







「二仙有情酒」處方箋

圖片參考：http://www.gsd.com.tw/gsd2/imase/r1.gif