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首先, 你要明白膽石的成因, 顧名思義,膽石生於膽囊。膽囊是人體用以儲藏膽汁的器官,膽汁用來消化小腸中的脂肪,通常為液態,混有膽固醇、蛋白質和脂肪顆粒。飲食中脂肪和膽固醇含量偏高,膽汁中的顆粒就可能融合起來,形成膽石。
飲礦泉水而導致膽石可以話係機會十分十分少, 礦泉水其實對人是有很大的好處. 但若果所含的礦物質太多的話, 是絶對會對人體做成傷害的. 在零七年三月美國就因為某礦泉水含砷量太高, 提醒消費者切勿飲用.
二零零七年三月九日,美國食物及藥物管理局就近日回收礦泉水事件發出最新資料,繼續提醒消費者切勿飲用數款含砷的亞美尼亞入口“Jermuk”礦泉水。該局抽查了500毫升綠色玻璃樽裝礦泉水,並驗出有問題,砷含量為十億分之五百至六百,超出十億分之十的國際標準。該局現正調查有否涉及其他容量或包裝的產品。
砷是準金屬物質,天然存在於地殼,石頭、泥土、水和空氣都有微量的砷。在食物中,砷會以有機及無機形態存在。人類攝取到砷的途徑,主要是透過進食食物,特別是砷含量較高的水產食物。
科學證據顯示,就算攝取到的砷只有數克,也會引致急性或亞急性中毒。急性中毒者的胃腸道會嚴重發炎,因而引致嘔吐和腹瀉,更嚴重的是會引致身體多種器官衰竭。不過,根據美國食物及藥物管理局的資料顯示,飲用問題產品一段短時間而患上重病的機會較小。另一方面,飲用問題產品人士可能會出現噁心、腹痛及嘔吐等急性中毒徵狀。因此,美國食物及藥物管理局警告消費者切勿飲用問題產品。
慢性砷中毒會引致皮膚傷患、神經受損、皮膚癌及血管病變。
天然的礦泉水是泉水的一種。 當部分地面上的水,如河水、溪水等滲入地下岩層,形成地下水; 繼而由於地形的變化或地表有罅隙,水分便會湧出地面。 由於水分在這個過程中經過了不同的地層,湧出地面的泉水中便含有大量的礦物質,就形成天然的礦泉水了。
礦泉水是含礦物質的水,不一定是來自地下泉水; 而泉水,是來自地下泉源。
根據英國天然礦泉水條例,凡稱為天然礦泉水的產品,水質一家要符合以下的標準:.
1. 水源必須是來自泉、井、石孔或其他地下泉源,才可在標籤下印有「天然」的字樣。
2. 規例亦包括有氣礦泉水,故所有稱為「有氣天然礦泉水」的產品,都必須含有來自地下水源的二氧化碳。
3. 至於香港所出售的礦泉水,對於礦泉水內的礦物質含量濃度,則未有法定標準。 而宣稱為「天然礦泉水」的產品,其成分是否「天然」,則難以從試驗中得出結果!
至於成分方面,天然礦泉水就含有多種礦物質,主要包括碳酸酸、硫酸鎂、硫酸鉀和硫酸鈉。 部分更含有天然二氧化碳和硫氫等氣體。 人工製造的礦泉水,則多是由蒸餾水或在曾過濾的自來水內加進一些鹽類物質或二氧化碳氣體。 此外,天然礦泉水和人工礦泉水的礦物質含量亦有所不同,若自來水的水質不佳,它所含的礦物質就可能會比上述兩種礦泉水還要低了。
天然礦泉水的碳物成分亦會隨地區的不同、水源的改變等環境因素而各異。 例如泉水藏於岩石的日子越久,更多的礦物自會溶於其中,水的礦物成分便會更加豐富。
不同礦泉水所含的礦物成分亦不盡相同,每個牌子都有其獨特的味道和口感。 舉例說,部分礦泉水含鈉鹽量較多,故味道就比食水較鹹。 從醫學的角度上看,過量的鈉會令體內水分的滲透作用不調,因此患有水腫、腹水、腎炎、癡肥症及高血壓等病者,就不宜飲用高鈉量的礦泉水了。
還有有氣的礦泉水,內所含的二氧化碳,不是來自天然泉源,就是由人工製造後再加入礦泉水內所致,作用就是增添產品的清涼度和酸度。
天 然 礦 泉 水 的 功 效
美 容 功 效 :
水 分 在 皮 膚 內 的 滋 潤 作 用 , 據 日 本 美 容 專 家 介 紹 , 經 常 以 天 然 礦 泉 水 洗 面 能 使 皮 膚 保 持 足 夠 的 水 分 , 而 顯 得 柔 軟 細 嫩 , 富 有 光 澤 和 彈 性 。
保 健 功 效 :
礦 泉 水 中 含 有 多 種 無 機 鹽 , 如 鈣 、 鎂 、 鈉 、 二 氧 化 碳 等 成 分 , 能 健 脾 胃 、 增 食 慾 , 經 常 飲 用 能 使 皮 膚 細 膩 光 滑 。
「 礦 泉 水 含 有 礦 物 質 維 生 素 , 如 鈣 、 鎂 、 鉀 、 鈉 等 , 有 助 維 持 身 體 機 能 , 可 補 充 身 體 礦 物 質 ; 但 由 於 不 同 的 礦 泉 水 的 礦 物 質 含 量 會 有 不 同 , 所 以 建 議 在 購 買 前 應 留 意 產 品 上 的 標 籤 。 雖 然 礦 泉 水 對 身 體 有 益 , 但 不 建 議 長 期 飲 用 , 以 免 攝 取 過 多 鹼 性 , 會 影 響 身 體 攝 取 鈉 和 鈣 質 , 還 會 加 重 心 臟 負 擔 ; 所 以 老 人 家 、 腸 道 功 能 較 差 、 患 有 腎 病 的 人 、 水 腫 的 成 年 人 和 小 朋 友 , 都 不 宜 長 期 飲 用 礦 泉 水 。 想 攝 取 礦 物 質 , 可 從 其 他 飲 食 著 手 , 如 奶 類 、 芝 士 等 含 豐 富 的 鈣 質 , 豆 類 、 魚 類 等 則 含 豐 富 的 鐵 質 。 」
飲用礦泉水均衡攝取礦物質
鈣 幫助體骼和牙齒健康正常生長的主要功能。 缺乏鈣質,體骼會慢慢變短及脆弱,容易破裂甚至退化。 中年女性和老年人很易患上骨胳質鬆軟症。
鐵 是製造紅血球的主要元素,能加促或減低體內多項生化作用活動。 缺乏鐵質會引致貧血,但不是所有貧血疾病都是因缺乏鐵質。 鐵質可貯藏於肝臟、體髓及脾臟等地方。
鈉 與鉀的功用是維持體內的水分平衡,令心臟跳動正常。 這兩種礦物質的攝取必須互相平衡,才能使肌肉及神經操作正常。 吸收過量的鈉質,會導致鉀質短缺。 日常調味的食鹽(氣化鈉)是鈉的主要來源之一,至於蔬果所含的鈉量則較低。
氯離子 是負責維持人體內的酸鹼平衡,是胃酸的主要成分。 日常飲食所含的食鹽量,已足夠供給體內所需的氯離子,所以不必額外進食其他食品補充。 過量的氯離子,只會加重腎臟的負擔。
氟離子 有保護牙齒,防止蛀牙的功用。 但長期飲用含過量氟離子的水,卻會損壞牙齒的生長。 正常飲食甚少會有攝取大量氟離子的情況,但若攝取大量氟離子的水,卻會損壞牙齒的生長。
硝酸根 主要來自食水和肉。硝酸根在自然生態環境中佔重要地位。 收成後農作物仍會含有硝酸根。 硝酸根會與紅血球產生相互作用,減低氧氣的正常運輸,引致正鐵血紅蛋白血症。 若食水含過量之硝酸根,初生嬰兒容易染上此症。
鉛 主要來自含鉛的自來水管、鉛基油漆和汽車噴出的廢氣。 天然礦泉水之規例是以每公升不得含超過1微克之鉛量。 長期與鉛接觸,對身體有不良影響。
水銀 是有毒的無機物質。 食物中的水銀含量,多是由工業製造水銀過程中產生的蒸氣、煙霧或粉塵污染。 每人每天可從食物吸入的水銀量不得超過0.3毫克,而其中0.2毫克不可是屬於有機性水銀。
砷 的複合物可作為動物飼料,幫助動物正常生長。
苯 是一種致癌物質,長期吸入苯蒸氣,會導致慢性中毒。 由於苯大規模地應用於工業上,故會對空氣造成污染。
http://heartless.hkheartless.com/health09.htm
http://www.metrohk.com.hk/pda/16082007/9ae3102fa24b3734e0c50a0a355801ca.html
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_fa/whatsnew_fa_13_water_b_20070312.html