淘大 - 李錦記

淘大食品

淘大食品在大埔工業園的大型廠房淘化大同食品有限公司，簡稱淘大食品，是香港主要食品製造商之一，主要以製造醬油及微波爐食品為主。
歷史
淘化大同的前身淘化在1908年於中國福建省廈門成立，除釀製豉油外，也兼營牛奶業務。1928年，淘化大同正式於香港成立，設廠製造豉油。為紀念公司發源地，淘化大同將其英文名稱定為Amoy Food，其中Amoy就是廈門的英文舊稱。
1954年，淘大在香港九龍牛頭角覓得大塊土地興建工廠，設立「淘大工業村」，除食品製造工廠外還設有托兒所和員工宿舍等設施。1957年，淘大將業務拓展至汽水業，生產綠寶橙汁，並一度擁有百事可樂等7種品牌的汽水飲品代理權。1961年，淘大更成立紙品廠從事紙品生產。
淘大的業務發展引起財團垂青。1972年，淘大獲吉隆坡森那美集團收購。及至1978年，恆隆集團以2億港元向淘大購入牛頭角「淘大工業村」約22.26萬平方呎土地，計劃興建淘大花園。1980年8月，恆隆更以每股9.65港元收購淘大75.6%股權，使之成為恆隆的附屬公司，並兼營地產業務。1987年8月，恆隆與淘大進行業務重組，恆隆成為集團控股公司，並專注地產發展，而淘大則易名為淘大置業（今恆隆地產），成為恆隆旗下地產投資公司。直至1991年，淘大的食品製造業務得到法國達能集團收購，與淘大置業分道揚鑣。
1987年，淘大食品在新界大埔工業園設立大型廠房，同年被法國食品集團達能(Danone Group)收購（而母公司亦在1991至94年間遷入淘大總部），成為集團附屬公司。1993年，淘大開始拓展香港的微波爐食品市場，製作各式急凍點心。同年開始，淘大豉油每年均獲得香港豉油銷售額的第一名。2006年，淘大獲日本味之素株式會社以18.45億港元收購。
產品
淘大食品的產品主要分為兩大類：
調味品：包括多種豉油、多種蠔油及多種調味醬料
微波爐急凍食品：包括多種點心、水餃、餛飩、湯圓及飯糰等
除了香港外，淘大產品在40多個國家均有分銷網，範圍包括美國、歐洲、英國、澳洲和日本的主要城市。
廠房
淘大食品於香港以及中國大陸的深圳和上海，共設有3間廠房。其中香港和上海的廠房負責製造調味醬料，前者於1987年開設於香港新界大埔工業園，而後者則於1994年建成，佔地達到39,970平方米，是上海市內最具規模的廠房之一。深圳的廠房則負責製造微波爐急凍食品，於1999年建成，佔地9,700平方米。
李錦記

李錦記在香港大埔工業園的廠房李錦記是香港一家公司集團，創立於19世紀，創立人是李錦裳，他當時在中國廣東省珠海南水發明了蠔油製法，並於1888年創立李錦記。
時至今日，李錦記的醬料產品已銷往全球八十多個國家及地區。推出逾二百多款醬料產品，滿足顧客不同口味的需要，主要種類包括蠔油、豉油、XO醬、方便醬料、辣椒醬、烹調用料及蘸料等。
我認為兩間差唔多,各有各好~