我想問點樣可以令灼生菜唔變啡色？謝謝答題！
回答 (3)
2008-02-24 8:30 am
✔ 最佳答案
你好彩係生菜,如果你係通菜重黑呀,因為你d水唔夠滾,可能菜多水小,到你d菜一落就有排都唔滾,咁樣d菜唔生唔熟就會黑,如果你留意下食果陣應該有d勒同苦,1 向d水滾加鹽小許油就可以,{記得d水一定要滾,或者分兩次灼啦}
2008-02-24 9:15 pm
對...落鹽,落油就可以了.(炒菜想綠,炒之前都可以用這方法)
人家雲吞麵店,長期有桶鹼水,所以6菜一定綠.
在家簡單有益就可了
人家雲吞麵店,長期有桶鹼水,所以6菜一定綠.
在家簡單有益就可了
2008-02-24 7:03 am
灼生菜唔變啡色??!!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/26.gif
灼任何蔬菜時, 只要滴兩滴---鹼水,
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/58.gif
菜就會翠綠, 不會變啡
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/58.gif
一定是兩小滴, 不可以多!!否則就會有鹼水味, 菜就不好吃了.
鹼水--在雜貨舖有得賣.
通常用來包鹼水糭浸糯米的.
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/26.gif
灼任何蔬菜時, 只要滴兩滴---鹼水,
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/58.gif
菜就會翠綠, 不會變啡
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/58.gif
一定是兩小滴, 不可以多!!否則就會有鹼水味, 菜就不好吃了.
鹼水--在雜貨舖有得賣.
通常用來包鹼水糭浸糯米的.
收錄日期: 2021-04-13 15:12:12
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