有冇降膽固醇餐單?

比如一個患高膽固醇的人，如果只顧「戒口」，戒吃紅肉，而忽略了補充鐵質的話，血色素便會受到影響，貧血問題便會產生。這裹可為大家提供一些對降膽固醇有幫助的食療：

1. 眾所皆知的燕片：研究報告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4-8％，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，乾豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。
2. 黃豆中的異葽鹼素也有助降低膽固醇，因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。
3. 魚類「特別是三文魚及吞拿魚」含加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。
4. 玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。
5. 蔥蒜：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出一種蔥素，能治療心血管硬化。大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。大蒜素的二次代謝産物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，故能預防血栓。大蒜還能治療肥胖。
6. 山藥：其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液迴圈的功能。另山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年期間若有消化不良，可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
7. 海藻：素有“海洋蔬菜”美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
8. 土豆：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
9. 芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
10. 紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

11. 山楂：可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降菊花：有降低血脂的效能，具有平穩的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。
12. 蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
13. 最後是中國傳統食品，如木耳、銀耳及冬菇，也有助降膽固醇。







可升高血液膽固醇的食物


可控制血液膽固醇的食物



膽固醇


飽和脂肪


水溶性纖維素


其他



蛋黃、內臟、墨魚、蝦頭、蟹黃、魚頭



動物皮層、肥肉、動物油、全脂奶類、骨湯、即食麵、椰子食品


燕麥片、水果、乾果、乾豆


黃豆類食品﹝如豆

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可以食綠藻降膽固醇 :
綠藻是含有自然界中唯一的綠藻精，且是所有食物中，最高的鹼性生成量，可以中和酸性體質而變成鹼性，根據日本福井四郎醫學博士的研究，食用太多肉類、壓抑情緒、受污染的環境皆可令體質變成酸性，而隨著年齡的增長，人體易流失水份、鉀、鈉離子，亦會變成酸性體質；實驗證明，綠藻能將體內液體調節成弱鹼性，令人體器官、骨骼、經脈生活在健康的弱鹼性體液中；同時，服食綠藻可舒解許多症狀，包括：傷風、感冒、敏感、哮喘、肺氣腫、風濕、胰臟炎、牙糟膿溢、經期症候群、癌病、肝中毒、大腸中毒、便秘、潰瘍、皮膚病、動脈粥瘤硬化症、膽固醇、高血壓、心臟病、糖尿病、痛風、單純泡疹、抑鬱、愛滋病、纖維性囊腫、低血糖症、體臭、燒傷、內分泌失平衡、濕疹、坐骨神經痛等；

HEQ & HEQm

知識+

只需要食用優質的深海魚油丸, 有效地降低壞的膽固醇, 而另外亦可用夜寧新都非常有功效的, 至於煮食就真係難以控制, 如有疑問可email給我 [email protected]