常識題:為什麼糞便是啡色的?為什麼是臭的?

糞便或者屎，是人和動物的半固態排遺，一般有強烈的氣味，俗稱大便。
食物被生物吸收部分養份後，剩餘未被利用部分就是糞便，屬排泄物的一種。

糞便的顏色是由膽色素(bile pigment)引起的，bile pigment 的形成是因死去的紅血球有血紅素，它在肝臟進行代謝的副產品，這副產品暫時儲存在胆汁中，在消化食物時，胆汁會排入腸道，幫助消化。bile pigment亦同時排入腸道，使大便有啡色。
在是糞便的氣味是由3-甲基吲哚 (3-Methyl-Indole) 引起的，3-甲基吲哚又稱糞臭素。吲哚存在於人類的糞便之中，並且有強烈的糞臭味。但吲哚又為存在糞便中呢? 因為食物有旦白質(protein)，旦白質在消化後分解成氨基酸(amino acids)。氨基酸有吲哚的化學結構成份。在大腸的細菌可將部份未被吸收的氨基酸分解，產生吲哚。

大便可從形態分成七類(布里斯托大便分類法（Bristol Stool Scale），不同類型可指示身體健康情況。設計者為布里斯托大學（University of Bristol）的Heaton和Lewis，首篇於1997年發表在Scand J Gastroenterol雜誌上。
分類法:
第1型：一顆顆硬球（很難通過）
第2型：香腸狀，但表面凹凸
第3型：香腸狀，但表面有裂痕
第4型：像香腸或蛇一樣，且表面很光滑
第5型：断边光滑的柔软块状（容易通過）
第6型：粗边蓬松块，糊状大便
第7型：水状，无固体块（完全液体）
第1型和第2型表示有便秘；第3型和第4型是理想的便形，尤其第4型是最容易排便的形狀；第5至第7型則有腹瀉的可能性。

因為消化的時候，食物被吸取水分和營養。

如果糞便係啡色，啡色的應該係膽汁。

如果糞便臭，臭的應該係膽汁好苦，就會臭的。