法國藍帶廚藝學院

以下是法國藍帶廚藝學院澳洲分校介紹, 學費以澳元計算, 聽說如到法國本校或歐洲分校修讀學費以歐元計算會貴約30%.

A. 學校簡介

有鑑於觀察到餐飲行業在亞太平洋區域的深厚潛力，法國藍帶廚藝學院(LE CORDON BLEU ECOLE DE CUISINE OF PARIS)與澳洲南澳省政府、國立南澳大學及國立阿德雷得大學在雪梨與阿德雷得市創立了Le Cordon Bleu Australia。

從1895年在巴黎設立第一所學校至今，LCB在15個國家已有26所學校，遍及歐洲，美洲，亞洲及澳洲，至今已有超過70個國籍、18,000名學生完成法國藍帶課程。法國藍帶提供世界第一流的旅館管理、餐飲管理與廚藝課程，其知名度更是舉世聞名。傳統結合改革，重視高品質課程正是LCB成功的關鍵。

LCB提供證書、專科文憑、學士學位及碩士學位課程，學生可在澳洲阿德雷得市直接完成證書至碩士學位課程，學生也可選擇在LCB任一分校完成至專科文憑，其後之學士或碩士課程，只能於澳洲阿德雷得完成。


B. 地理位置

麗晶校區位於阿德雷得市郊10公里處，本校區面積有20 公頃，提供在澳洲最大及最現代化的教育及訓練環境。國立南澳大學及國立阿德雷得大學校區均位於阿德雷得市中心。


F. 入學條件

證書課程18歲 或以上，高中畢業或高二資優生17歲以上
學士課程18歲 或以上，高中畢業或相等學歷
英文要求: 碩士學位課程IELTS 6.5 ， 學士學位課程IELTS 6.0 ， 證書至專科課程IELTS 5.5
與著名的國立南澳阿德雷得語言學校(SAALC)、國立南澳大學附設語言學校(CELUSA, The University of South Australia)等語言學校合作英文保證課程，完成後，不需再考IELTS 或 TOEFL，即可直進LCB各課程。


G. 上課方式 - 高級專科文憑/學士課程

採一學期上課/一學期實習

Year
Semester
Semester Description
Description
Fee

New Student Application and Administration Fee AUD500 (於第一年學費中扣除)

First Year
1
On campus (6 months)
Tuition & Other
AUD19,800

2
Off campus industry placement / Student earning income

Second Year
3
On campus (6 months)
Tuition & Other
AUD19,800

4
Off campus industry placement / Student earning income

Third Year
5
On campus (6 months)
Tuition & Other
AUD19,800

H. 課程介紹 - 高級專科文憑/學/碩士課程

H.1 高級專科文憑與學費

LCB提供下列三種Advance Diploma of Business高級專科文憑課程，為期2年，其中包含二學期 的教學課程(stage 1 & 3)及二學期的實習(stage 2 & 4)。此類專科文憑課程由學科及實習相互交替，指引學生邁向成功之路。

Advance Diploma of Business
(International Hotel & Resort Management)
A$39,600/2年

Advance Diploma of Business
(International Restaurant & Catering Management)
A$39,600/2年

H.2 學士學位與學費

LCB提供下列三種Bachelor of Business課程，為期2.5年，其中包含三學期 的教學課程(stage 1 & 3 & 5)及二學期的實習(stage 2 & 4)。此類學士課程由學科及實習相互交替，指引學生邁向成功之路。

Bachelor of Business
(International Hotel & Resort Management)
國際酒店和度假中心管理學士
A$59,400/2.5年

Bachelor of Business
(International Restaurant & Catering Management)
國際餐旅和宴會管理學士
A$59,400/2.5年

H.3 碩士學位與學費

完成LCB的學士課程，可直進碩士課程，LCB提供下列四種碩士學位課程，為期1.5-2年，此部份課程是LCB與國立南澳大學及國立阿德雷得大學合作。

1. 5年
LCB MBA (International Hotel & Resort Management)
企管碩士(國際酒店餐飲管理)
A$31,200/1.5年

2年
LCB Master of International Hospitality Management
國際酒店餐旅款待業管理碩士
A$34,210/2年

1. 5年
Master of Arts in Gastronomy
美食文學藝術碩士
A$25,500/1.5年


I. 開課日期

I.1 學士學位 每年1月及7月

I.2 碩士學位 每年1月及7月,Master of Arts in Gastronomy 每年2月

I.3 烹飪及糕點藝術課程 每年1月、4月、7月及10月

詳細資料可參看以下網址.

2008-02-27 09:10:08 補充：
可以參考法國總校網址, 唔怕, 係有英文架.

http://www.lcbparis.com/index.cfm?fa=FrontEndMod.CampusHomePage&NavigationID=44&SetCampusID=1&SetLangID=1