要怎样才能烹调一道简单又美味的意大利面吗？

好簡單~~~我跟我個canadian homestay學架~

材料:
*dice tomato 一罐罐既就得~ ( 大約用 2 罐796ml 既 canned diced tomato)
*tomato paste
*minced garlic~(蒜茸)
*自己鐘意食既蔬菜 (當然唔好買d 中國既菜啦 =.=' e.g.菜心 )
我就通常落 mushroom, onions, 有時會加d carrots 或者 red pepper or green pepper之類
*半磅至一磅牛肉(optional)
spicies e.g. tarragon, dried basil, dried oregano, dried parsley, fresh就最好啦

*首先用鑊炒熟牛肉,drain
*然後落d olive oil (其實咩油都冇乜所謂) 去個煮pasta sauce既煲度(個爐唔駛開得太大)~ 加入onions & garlic~ cook until onion is translucent. 再加入其他蔬菜
*將熟左既牛肉加入d onions度~
*加入diced tomato (連罐頭入面既水)~ 如果太小水既話自己加多少少水(我諗大約1/2 cup至1 cup, 隨自己喜好) ~ 開大個火等佢滾~
滾左之後~ 較細d個火~ 落tomato paste~ 大約一罐~令佢有更多蕃茄味同埋等個汁 thicken 一d
*然後落一湯匙白糖 or to taste
*落 salt and pepper (隨自己喜好)
*再落garlic powder, oregano, parsley or basil. 我鐘意再落d tarragon~
*較到細火... simmer 一個鐘到 (趕時間既話唔駛simmer咁耐都得...)


Pasta

Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Add spaghetti, and cook for 8 to 10 minutes, or until al dente. Drain, and set aside.

你想簡單方便既就去市面上買d白汁等等既汁....
d意粉就水滾落...
一開始可能會放唔晒落個煲到(長得制)
但唔緊要....
慢慢佢就會軟..全部落晒個煲到.....

等d水再滾就熄爐....
但千期唔好開蓋...
由得佢焗...
焗20分鐘到,......(視乎量多與小.)
佢發漲/你試下即可.....
如果唔得就再焗多陣囉....

最後將d現成既汁加熱...
淋落d意粉個面到...

中意既可以落d芝士粒.... 炒過既煙肉/火腿/現成吞拿魚
再放落焗爐焗15-20分鐘...
見到面頭金黃色便可...
但係如果咁做既話d意粉就唔好煮得太軟.....