壯族的新年

五色糯米飯是壯族人民的傳統風味美食，也可稱“花糯米飯”，有白、黑、紅、黃、紫五種顏色。它象徵著吉祥如意、五穀豐登。

壯族人民每年除了過年外，“三月三”歌節和四月八節日，清明節更是家家戶戶都會做。

五色花糯米飯色澤鮮豔、滋潤柔軟，美味可口，有益身體健康，深受廣西各族人民的喜愛。

奉送制法:
製作五色糯米飯的方法很簡單，首先要挑選適量的優質糯米，在浸泡洗淨後將其分成四份，將楓葉、木紅草、芽蘭紅草或黃花四種植物搗碎、浸泡後，取其汁液，分別放入糯米。在浸泡一段時間後，糯米就會被染成黑、紅、紫或黃色。最後把這四種顏色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸籠蒸，出籠後再混合攪拌均勻，盛入碗碟中。愛吃甜味的可淋上糖和油，愛吃鹹的就放上鹽水和油，就可立即食用，也可放進鍋裏炒一下調味均勻後再吃，還可以加上其他作料，味道更鮮美。