維他命B雜有什麼用途?

維他命 B 雜由維他命B6、B12及葉酸組成，是製造血紅素的必需元素，而血紅素能有效跟氧氣份子結合，讓紅血球細胞帶有充足氧氣輸送到身體各個部份。維他命B雜亦能有效紓緩壓力及減低精神緊張。
維他命B雜助穩定精神
維他命B雜是維持人體腦部、神經系統及精神狀態穩定的重要營養素。缺乏維他命B雜會令人變得容易疲倦、煩躁易怒、精神緊張，甚至失眠。瘦肉、魚、全麥製品、糙米、燕麥、綠葉蔬菜等，都是含維他命B雜的食物。
受壓一族比平常人需要更多抗氧化劑，因為壓力會令身體產生大

2008-02-20 22:44:27 補充：
肉 類、 豆 類 及 豆 製 品(牛、 豬、 羊、 家 禽、 魚、 蛋、 乾 豆、 豆 腐 等) - 肉 類 及 豆 類 食 物 均 含 豐 富 蛋 白 質、 鐵 質、 維 他 命 B 雜。- 肉 類 食 物 含 膽 固 醇， 豆 類 及 豆 製 品 則 沒 有， 而 且 脂 肪 含 量 比 肉 類 低。- 功 用 是 構 成 體 內 各 組 織， 製 造 及 修 補 細 胞。

2008-02-20 22:45:57 補充：
維他命B雜： 有助：新陳代謝反應。一些維他命B雜的例子包括維他命B1（硫胺，thiamine）、維他命B2（核黃素，riboflavin）、維他命B3（菸鹼酸，niacin）、維他命B6（比哆醇，pyridoxine）及維他命B12（鈷氨素，cyanocobalamin）。來源食物：綠葉蔬菜、水果、五穀及豆類。然而，維他命B12只存在於奶類製品、魚類及肉類中。

維生素B也作維他命B，是某些維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，於是它的成員有了獨立的名稱，如維生素B1，而維生素B稱為了一個總稱，有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群。
此外，還有維生素B族的膽鹼和肌醇通常也歸為人類必需維生素。

維生素B都是水溶性維生素，它們協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生，預防貧血發生）。維他素B雜是維持人體腦部、神經系統及精神狀態穩定的重要營養素。

維生素B族的主要食物來源比較相近，主要有酵母、穀物、動物肝臟、瘦肉、魚、全麥製品、糙米、燕麥、綠葉蔬菜等。

缺乏維他命B雜會令人變得容易疲倦、煩躁易怒、精神緊張，甚至失眠。

並無攝取過量的資料。