冰室愈來愈少的原因, 急急急急急

因為以前冷氣仲未流行,d人夏天都會好熱,
佢地就會到冰室坐下la,因為冰空有冷氣涼la,
又可以叫d凍野飲,叫左野飲之後就可以係個度
坐幾個鐘la,你話啊,一路飲住凍野,一路涼住冷氣,
幾舒服啊,所以冰室就係個時盛行la,不過時移
世易,慢慢,香港繁榮起來,家家開始富裕,都有冷氣la,
仲有外國ge快餐文化開始傳入香港,個d快餐店裏面
都有冷氣,都有凍野飲,仲有好多野食tim,慢慢有冷氣
ge亦都愈尼愈多,你去到樓下任何一間商場都會有冷氣,所
以集合左以上咁多因素後,慢慢冰室就被e d原素取代la,
其實我覺得冰室都係香港人的集體回憶,所以係值得我佢去
保留的,不過現在失去了就是失去,希望有一天能與冰室重見la!
冰室詳細資料:
茶餐廳是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。

歷史

在第二次世界大戰之前，香港一些住宅區的附近有不少大牌檔，這些大牌檔主要提供油條、叉燒包等中式早餐。戰後，香港受到西式生活影響，由於當時只有高級餐廳會提供西式食物，而這些餐廳收費昂貴、且不太歡迎華人。為了讓更多人以低廉的價錢享受西式食物，冰室及茶餐廳相繼興起。

【冰室本來是以提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品為主，同時提供三文治、奶油多士等小食。部份冰室更設有麵包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等揉合了本地和西洋特色的餅食。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，演變成為今日的茶餐廳。】

特色

在香港，茶餐廳遍佈各區，營業時間不定，通常由早上6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵營業。

茶餐廳是一種地道香港食肆，主要顧客是普羅大眾。其主要特色包括：

* 食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食（見茶餐廳食品）。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多。
* 講求效率：茶餐廳一般都不收小費，顧客光顧後自行到收銀處付費。而且不需要等侯，由點菜至結賬都講求速度。每逢午飯時段，地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等，成為茶餐廳的一大特色。
* 食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裏的一頓飯可能只需二十多元港幣，茶餐廳裏的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

茶餐廳與香港文化

2004年9月，香港電台在網上舉行「最能代表香港的設計」投票，茶餐廳以1930票獲得冠軍。

香港的電視節目、電影、音樂錄影帶等，往往都有在茶餐廳內拍攝的情節，可見茶餐廳的普及程度。例子有動畫麥兜、梅艷芳和鄭秀文2002年合唱《單身女人》的音樂錄影帶。

1997年香港主權移交後，不少政府高官都曾公開表示愛好茶餐廳食品，作為支持香港本土文化、貼近普羅大眾生活的一種表示，像前財政司司長梁錦松。部分藝人與名人亦喜歡到茶餐廳，中環威靈頓街的翠華餐廳便以多明星光顧而馳名，門外亦常見狗仔隊蹤影，跑馬地奕蔭街的祥興咖啡室亦常見星蹤。

衍生產品

因為茶餐廳的獨有特色，部份飲品和食品會以「茶餐廳風味」作為宣傳綽頭。較常見的包括茶餐廳檸檬茶和茶餐廳奶茶。
參考資料:
有關茶餐廳食品、文化，請到︰http://zh.wikipedia.org/wiki/茶餐廳

40年代末，戰後香港受西方文化影響，包括飲食習慣，但高級西餐廳的西式食物對小市民來說很昂貴，於是提供廉價西式食物的冰室應運而生。冰室是茶餐廳的前身，香港歷史博物館榮譽顧問鄭寶鴻說﹕「40年代末至50年代初，普羅大眾常光顧橫街的冰室，一杯奶茶約兩三毫子。醫生、會計師等高消費人士則到高級冰室，像中環畢打街的『美利權冰室』，一杯奶茶要1元，價錢貴數倍，因為環境及品味都較為高檔次。」

在四五十年代，冰室與餐室的界定清晰，冰室提供咖啡、奶茶、三文治、多士等輕便的西式飲品及小食，絕不賣飯。而餐室或餐廳已出現常餐、全餐等。後來，兩者供應的食物逐漸混合，演變成為今日的茶餐廳，「它們在50年代已『撈過界』，有店舖於1951、52年打正旗號以茶餐廳為名，但第一間茶餐廳已無從稽考。」

港人集體創作

至於我們熟悉的ABC餐，在60年代出現，鄭寶鴻認為這是香港人的集體創作，「香港人上班匆匆忙忙，事事講求快捷方便，又不想日日吃一模一樣的早餐。茶餐廳因應需要推出快捷又有選擇的早餐，當時已有A、B、C餐，甚至D、E餐的選擇，至70年代加入即食麵、菠蘿油等食物。現在的餐廳百花齊放，有些兼售魚蛋粉、燒味等，都統一地叫茶餐廳，故茶餐廳已沒有清晰定義。」

2008-02-22 21:15:11 補充：
有一點好重要ge野要補充,茶餐廳都係一種代替冰室ge因素,因為茶餐廳係冰室ge演進,所以個人認為佢係代替冰室ge最大因素!

冰室是一種售賣冷飲、冰淇淋、沙冰等冷凍食品的飲食場所，廣泛存在於中國大陸和香港、澳門。在香港，被認為是茶餐廳的前身。冰室有時候也稱為飲冰室，但和中國近代思想家梁啟超的書齋「飲冰室」無關，梁啟超的書齋取「飲冰」之名，源於《莊子·人世間》一句話：「今吾朝受命而夕飲冰，我其內熱與？」。

冰室與茶餐廳主要不同之處，是前者只賣小食而不賣飯。但隨著時代轉變，不賣飯的冰室難以生存，故大部份冰室於1980至90年代已式微，其餘的冰室也參考茶餐廳的運作，售賣更多種類的食品。