紅蘿蔔同甘荀有無分別呢?

紅蘿蔔可以叫甘荀，又可以叫做胡蘿蔔

紅蘿蔔：因為是紅色，所以叫做紅蘿蔔
胡蘿蔔：因為是西方來的，我們稱西方為胡，所以叫胡蘿蔔
甘荀：荀是農業植物，甘是形容詞，由於荀與蘿蔔相似，所以紅蘿蔔又被稱甘荀

2008-02-20 18:34:18 補充：
紅蘿蔔就是甘筍。所謂細個的「鬼佬紅蘿蔔」(甘筍)，味道比粗身大個的「中國紅蘿蔔」香甜，所以中國人採用不同的叫法，已成習慣。甘荀即「胡羅蔔」，俗稱紅籮蔔。中國人食開果種，習慣叫紅籮蔔。胡羅蔔有小型種和大型種之分，甘荀又分亞洲品種及歐西品種，其中西洋品種以柔軟和甘甜的特點較受歡迎，至於極小型的甘荀，我們稱它為「bb紅蘿蔔/小甘荀」，常用作西餐伴食或製沙律。這品種由種植至收成不過一個月的時間，特受歡迎。

紅蘿蔔同甘荀是無分別

　紅蘿蔔和甘荀雖然同類，但箇中是有分別的，前者不可以生吃，而後者則可以生吃；紅蘿蔔主要用作煲湯及煮餸之用（如青紅蘿蔔牛腩湯），而甘荀則可製作沙律及飲品（如甘荀汁）。

胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。

公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國 ，發展成歐洲生態型。16世紀傳入美國。

約在13世紀，胡蘿蔔從伊朗引入中國，發展成中國生態型。並於16世紀從中國傳入日本。

胡蘿蔔為三回羽狀全裂葉，叢生於短縮莖上。頂端各著生一復傘形花序。異花傳粉。雙懸果，肉質根有長筒、短筒、長圓錐及短圓錐等不同形狀，黃、橙、橙紅、紫等不同顏色。胡蘿蔔屬半耐寒性，喜冷涼氣候。為長日照植物。肉質根在18～20℃時發育良好。中國多於夏秋播種。

胡蘿蔔營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。

蘿蔔 (學名：Raphanus sativus)是一種屬白花菜目十字花科的根類植物。蘿蔔的根部是主要為人類所食用之處，但實際上整株植物都是可吃的。

蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。留意胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種，因為胡蘿蔔屬伞形目伞形科。