餅底用的薄脆片

呢d就係整餅底的簿脆片．
http://www.sweetiebaking.com
http://www.sweetiebaking.com/Decorating_chi.htm

圖片參考：http://www.sweetiebaking.com/Photo/D32.JPG

心甜烘焙材料專門店
農曆新年營業時間
Sweetie Baking Workshop




地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室

圖片參考：http://www.sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif


電話 :
(852) 2882 -7188

係蛋糕專門店買嘅餅底粉or整爛咗嘅消化餅
如果你喜歡用其他較硬身嘅餅都可以

薄脆片可能係早餐嘅栗米片

1.餅底材料︰（7”蛋糕一個）
無鹽牛油(溶液) 60 克
手指餅 (Lady Fingers) 150 克 （約16條）

先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。

2.餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
牛油(溶液) 20 克
消化餅 75克
餅乾壓碎加入牛油壓在模底上 (175度焗8-10分鐘，備用) 。
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消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。